零食小餅幹
吃貨的最高境界就是把喜歡吃的東西用自己的雙手做出來(哈哈哈......),廢話不多說了,直接開始做餅幹吧!
材料:
低筋面粉:554克; 糖粉:150克;
無鹽黃油:227克; 雞蛋:3個; 奶粉:60克;
1、黃油隔水融化,用打蛋器攪拌均勻。
2、分別加入糖粉,奶粉,攪拌均勻。
(——要加糖粉或者糖霜類,這樣才可以融化哦!)
3、雞蛋分次加入,攪拌均勻。
4、加入過篩後的面粉,混合均勻,放至冰箱20分鐘。
(——也可以不用放冰箱直接做。)
5、取一部分揉一會,放置砧板上,用搟面杖搟開,根據自己喜歡搟成想要的厚度,然後用磨具刻出自己想要的樣子。
6、放置預熱好的烤箱,上下160度,18分鐘,取出,翻面再烤18分鐘。
(——由於烤箱有差距,溫度會有偏差;
——第二遍的時候溫度可以調低點,第一次做沒有調低,導致有一面的顏色比較暗。)
7、最後來個匯總圖(耶耶耶)。
零食小餅幹
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