現代人的困擾

脂肪、蔗糖、精白麵組成的膳食已經成為我們生活中必不可少的需求。

為什麼要對穀物進行精加工？因為這樣不易生蟲，不易變質，可僅僅是為如此卻要以犧牲我們的健康為代價。

人體不是機器

精緻品廉價並且營養不足，但是它有個最大的優點就是富含大量的能量。

人體不是機器，不需要大量的能量提供燃料，而需要全面的營養補給。 大膽想象一下，精緻的膳食就是在扼殺底層勞動力，而人們還渾然不知。

作者的最佳營養衡量標準

首先這本書是推薦營養素補充劑的，但是作者一再強調它並不是必須的。

你的最佳營養，就是攝入有以下作用的營養素：

• 促進你的思維活動和情感平和
• 提高你的體能
• 使疾病的發生機率降至最低
• 帶來最長的健康壽命和最健康的身體。

迄今為止，已知人體健康所需要的營養素有50種。

作者認為，如果每天達到每種營養素的最佳攝入量，健康即可得到促進，並維持在最高水平。

為此，你可以達到如下目標：

• 促進思維清晰，改善情緒，提高思想集中力。
• 提高智商
• 提高體能
• 改善睡眠質量
• 增強對感染的抵抗力
• 保護身體免患疾病。
• 延長健康生命

作者對營養學的憧憬

“如果今日的醫生不能成為營養學家，那麼營養學家就會成為明日的醫生。”

作者對人體的健康分析思路

症狀分析

　　從疲乏無力，口腔潰瘍，肌肉痙攣，面板容易青紫，記不清夢境等來判斷你缺乏哪些營養素。

生活方式分析

　　從體力活動水平，承受壓力的程度，環境汙染程度等。

膳食分析

　　考慮反營養物質的影響，並且與最佳營養素最比較。

本文來自部落格園，作者：無上仰無，轉載請註明原文連結：https://www.cnblogs.com/sharey/p/14979786.html