三步走解決：

1.修改Django的settings

2.修改mariadb的配置檔案

3.重啟mysql服務

大坑：原來的資料庫mariadb修改配置檔案為utf8後，原來的資料庫test還是沿用的原來的字符集latin1，所以需要建立新的資料庫test2，這樣Django ORM再次黃建時候就會預設建立urf8的表。

修改settings

DATABASES = {
    'default': {
        'ENGINE': 'django.db.backends.mysql',
        'OPTIONS': {'charset': 'utf8'}, #增加選項
        '
 
NAME': 'test2',
        'USER': 'soymilk',
        'PASSWORD': '123456',
        'HOST': '172.16.241.2',
        'PORT': '3306',
    }
}

修改mariadb配置檔案

/etc/my.cnf

[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci

/etc/my.cnf.d/mysql-clients.cnf

[mysql]
default-character-set=utf8

重啟mariadb

systemctl restart mariaDB

大坑：

新建資料庫test2

create database test2;

然後直接用ORM同步

mysql解決的話，修改的配置檔案不一樣（待驗證）

/etc/mysql/my.cnf

[mysql]
default-character-set=utf8mb4

[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_unicode_ci

參考：

https://stackoverflow.com/questions/1073295/django-character-set-with-mysql-weirdness 解決Django中文亂碼

https://blog.csdn.net/DaLiShuiJiao/article/details/78122802 解決mariadb中文亂碼問題