能不能說一說 TCP 和 UDP 的區別？

TCP是一個面向連線的、可靠的、基於位元組流的傳輸層協議。而UDP是一個面向無連線的傳輸層協議。
和 UDP 相比，TCP 有三大核心特性：

• 面向連線。所謂的連線，指的是客戶端和伺服器的連線，在雙方互相通訊之前，TCP 需要三次握手建立連線，而 UDP 沒有相應建立連線的過程。
• 可靠性。TCP 花了非常多的功夫保證連線的可靠，主要體現在：
  • TCP 會精準記錄哪些資料傳送了，哪些資料被對方接收了，哪些沒有被接收到，而且保證資料包按序到達，不允許半點差錯。這是有狀態。
  • 當意識到丟包了或者網路環境不佳，TCP 會根據具體情況調整自己的行為，控制自己的傳送速度或者重發。這是可控制
    。

UDP 就是無狀態, 不可控的。

• 面向位元組流。UDP 的資料傳輸是基於資料報的，這是因為僅僅只是繼承了 IP 層的特性，而 TCP 為了維護狀態，將一個個 IP 包變成了位元組流。

說說 TCP 三次握手的過程？為什麼是三次而不是兩次、四次？