可能用很多朋友使用json資料時利用php自帶的函式JSON_DECODE/JSON_ENCODE處理中文內容時會碰到出現NULL或亂碼問題，下面我來給大家介紹為什麼會出現這樣的問題。
例

<?php
$json = '{"a":1,"b":2,"c":3,"d":4,"e":5}';
var_dump(json_decode($json));
var_dump(json_decode($json, true));
?>
輸出結果
object(stdClass)#1 (5) {
    ["a"] => int(1)
    ["b"] => int(2)
    ["c"] => int(3)
    ["d"] => int(4)
    ["e"] => int(5)
}
array(5) {
    ["a"] => int(1)
    ["b"] => int(2)
    ["c"] => int(3)
    ["d"] => int(4)
    ["e"] => int(5)
}

完全正確沒有任何問題，那麼我們測試中文
程式碼如下 複製程式碼

<?php
$json = '{"a":"中國人人"}';
var_dump(json_decode($json));
?>
結果
{"text":null,"status":1}

　　後來從php手冊中得出,json_encode 和 json_decode只支援utf-8編碼的字元，GBK的字元要用json就得轉換一下,這樣我們就好辦了
轉換一個編碼

/**
    字串GBK轉碼為UTF-8，數字轉換為數字。
*/
function ct2($s){
    if(is_numeric($s)) {
        return intval($s);
    } else {
        return iconv("GBK","UTF-8",$s);
    }
}
/**
    批量處理gbk->utf-8
*/
function icon_to_utf8($s) {
  if(is_array($s)) {
    foreach($s as $key => $val) {
      $s[$key] = icon_to_utf8($val);
    }
  } else {
      $s = ct2($s);
  }
  return $s;
}
echo json_encode(icon_to_utf8("廈門"));

　　這樣還是有時會有問題，後來找了一種在json_encode之前，把所有陣列內所有內容都用urlencode()處理一下，然用json_encode()轉換成json字串，最後再用urldecode()將編碼過的中文轉回來。
寫了個函式

/**************************************************************
*
*    使用特定function對陣列中所有元素做處理
*    @param    string    &$array        要處理的字串
*    @param    string    $function    要執行的函式
*    @return boolean    $apply_to_keys_also        是否也應用到key上
*    @access public
*
*************************************************************/
function arrayRecursive(&$array, $function, $apply_to_keys_also = false)
{
    foreach ($array as $key => $value) {
        if (is_array($value)) {
            arrayRecursive($array[$key], $function, $apply_to_keys_also);
        } else {
            $array[$key] = $function($value);
        }
        if ($apply_to_keys_also && is_string($key)) {
            $new_key = $function($key);
            if ($new_key != $key) {
                $array[$new_key] = $array[$key];
                unset($array[$key]);
            }
        }
    }
}
/**************************************************************
*
*    將陣列轉換為JSON字串（相容中文）
*    @param    array    $array        要轉換的陣列
*    @return string        轉換得到的json字串
*    @access public
*
*************************************************************/
function JSON($array) {
    arrayRecursive($array, 'urlencode', true);
    $json = json_encode($array);
    return urldecode($json);
}

原文連結：https://blog.csdn.net/yunfeng482/article/details/73758180