首先了解下utf8與utf8mb4

MySQL裡面實現的utf8最長使用3個字元，包含了大多數字符但並不是所有。例如emoji和一些不常用的漢字，如“墅”，這些需要四個位元組才能編碼的就不支援。

utf8mb4_bin：將字串每個字元用二進位制資料編譯儲存，區分大小寫，而且可以存二進位制的內容。
utf8mb4_general_ci：ci即case insensitive，不區分大小寫。沒有實現Unicode排序規則，在遇到某些特殊語言或者字符集，排序結果可能不一致。但是，在絕大多數情況下，這些特殊字元的順序並不需要那麼精確。
utf8mb4_unicode_ci：是基於標準的Unicode來排序和比較，能夠在各種語言之間精確排序，Unicode排序規則為了能夠處理特殊字元的情況，實現了略微複雜的排序演算法。

utf8_bin將字串中的每一個字元用二進位制資料儲存，區分大小寫。
utf8_genera_ci不區分大小寫，ci為case insensitive的縮寫，即大小寫不敏感。
utf8_general_cs區分大小寫，cs為case sensitive的縮寫，即大小寫敏感。