如上圖:

有4個地方需要注意：

如果是 Android Studio  Build 輸出亂碼  那麼 主要是兩個地方

1、專案的 project build.gradle檔案中  需要新增

tasks.withType(JavaCompile) {
    options.encoding = "UTF-8"
}

2、 Android Studio VM 設定一個變數，雙擊Shift鍵，在輸入欄中，輸入VM options，如下圖：

點選 Edit Custom VM Options 出來的 studio.exe.vmoptions 定義 -Dfile.encoding=utf-8即可解決 Android Studio 執行出現亂碼的問題

如果是在 CMD 中Build， 那麼還有兩個地方

3、切換 cmd codepage 頁， CMD 中輸入 chcp 檢視當前的內碼表  一般是  936（GBK） 或者 65001（utf-8）確保它和你 gradle 和工程中設定的編碼是一致的

如果不一致  就 chcp 65001 設定內碼表。

4、設定系統環境變數 

新增 GRADLE_OPTS 環境變數，值為 -Dfile.encoding=utf-8

注意 一定是系統環境變數   設定到  Administer 的使用者變數是無效的！

這樣就可以徹底解決 Gradle Build 中文輸出亂碼的問題！