1. 程式人生 > >菜譜大全

菜譜大全

code edi 正是 小白 doc 在那 err 本地 dbn

上萬種菜色供您選擇

文章來源:http://www.haoservice.com/docs/30

支持格式: JSON/XML 請求方式: GET/POST 明文方式請求參數:
名稱 類型 必填 說明
key string API KEY
menu String 查詢的菜譜名
pn Int 頁碼
rn Int 每頁條數
密文方式請求參數:
名稱 類型 必填 說明
IsEncrypt bool 是否密文傳輸方式
key string API KEY
params string 3des ECB模式 PKCS7填充模式 加密 3des("menu=番茄&pn=3&rn=10","openId前24位")
明文JSON返回示例:
{
    "error_code": 0,
    "reason": "Success",
    "result": [{
        "id": 370622,
        "title": "西紅柿蒜薹炒雞蛋",
        "tags": "廚房用具;廚具;加工工藝;基本工藝;菜品;菜肴;家常菜;炒;炒鍋;熱菜;防輻射;開胃;蔬菜類;果實類;蒜薹;西紅柿;禽蛋類;蛋;雞蛋;",
        "intro": "我這的蒜薹雞蛋都愛加西紅柿、辣椒一起炒的,這是習慣所致,愛吃西紅柿,愛吃辣椒,還愛把菜搭配的顏色亮麗,當然味道也不差。很普通的家常也加一些西紅柿在裏面,說是提味,顏色好看有食欲。就像那清炒油麥菜,還加西紅柿辣椒一起炒。我的親戚從南方來,不吃辣椒,去吐魯番在一家餐廳吃飯,點了一個蒜泥油麥菜,端來一看,傻眼了,用辣皮子炒的,還很辣。那位親戚後來給我說,我們那裏的蒜泥油麥菜就是蒜泥炒的,不加辣椒的,你們這裏還加了幹紅辣椒,這是清淡菜,不用加辣椒的,我說這裏的人愛吃重口味的,菜一般都是辣味的,除非你點完菜後,提醒服務員不要辣椒,這樣才沒有辣椒的,親戚現在聰明多了,每次都提前說不要辣椒,有時服務員還會說,不辣的不好吃,你的有準備,嘿嘿,這是善意的提醒,在無辣不歡的地方,那是不好吃的。西紅柿和雞蛋是經典的搭配,再加上蒜薹,更是錦上添花,營養加美味,色香味俱全!西紅柿具有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效;而現代研究還表明:西紅柿內含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素等,因此它還是一種天然的防癌食品。另外,西紅柿因為營養高、熱量低,也是渴望身材苗條女性的最愛。每天吃一個西紅柿,不僅可以抗衰老,還會使您的面色紅潤而有光澤。",
        "ingredients": "西紅柿:1個;蒜薹:200g;雞蛋:2個;",
        "burden": "油:適量;鹽:適量;青辣椒:1個;紅辣椒:1個;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/be/a7/370622_86e12b.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/da/08/1902810.jpg",
            "step": "1.主料:蒜薹、雞蛋、西紅柿輔料:植物油、鹽、青紅辣椒"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/04/09/1902852.jpg",
            "step": "2.把西紅柿洗凈切塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/03/09/1902851.jpg",
            "step": "3.青紅辣椒洗凈切塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/02/09/1902850.jpg",
            "step": "4.蒜薹洗凈切段,用少許鹽拌均勻腌制10分鐘"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/05/09/1902853.jpg",
            "step": "5.雞蛋打散"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0a/09/1902858.jpg",
            "step": "6.熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0b/09/1902859.jpg",
            "step": "7.下蒜薹"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0c/09/1902860.jpg",
            "step": "8.辣椒翻炒均勻變軟"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0d/09/1902861.jpg",
            "step": "9.下西紅柿塊翻炒出水分,加鹽翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0e/09/1902862.jpg",
            "step": "10.下雞蛋塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0f/09/1902863.jpg",
            "step": "11.翻炒均勻即可"
        }]
    },
    {
        "id": 433079,
        "title": "西紅柿酸奶",
        "tags": "促進食欲;減肥;懶人食譜;消暑食譜;美容養顏;",
        "intro": "新疆人愛吃西紅柿那是有目共睹的,菜裏面加西紅柿的數不勝數,就連舌尖2在吐魯番拍的葡萄幹抓飯裏面都加西紅柿,更別說的新疆飯菜裏面的西紅柿了。拌面必須的加西紅柿,各種新疆湯飯必須的加西紅柿,平時的炒個青菜加西紅柿都很正常。酸奶人人都愛,我家是每天離不開酸奶,天天喝都不膩,要麽自己做酸奶,要麽買酸奶,反正家人回家,每個人要是渴了,想喝飲料冷飲了,都去冰箱看看,第一個拿的就是酸奶,尤其是夏天,酸奶都成了主食,早餐、午餐、晚餐都離不開酸奶,睡覺前還的喝一瓶酸奶,這是閨女嘗嘗幹的事。這款西紅柿酸奶是閨女在夏季的最愛。這款西紅柿酸奶,西紅柿是大家公認的美容養顏食材,再加上酸奶的幫助消化,既可以美容養顏還可以減肥,也是夏季不可多的的消暑冷品。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。",
        "ingredients": "酸奶:400g;西紅柿:200g;",
        "burden": "白糖:20g;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/b7/9b/433079_377373.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b6/e1/2351542.jpg",
            "step": "1.主料:西紅柿、酸奶輔料:白糖"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/be/e1/2351550.jpg",
            "step": "2.把西紅柿洗凈去皮,切小丁"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/bf/e1/2351551.jpg",
            "step": "3.加料理機裏"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c0/e1/2351552.jpg",
            "step": "4.加白糖"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c1/e1/2351553.jpg",
            "step": "5.打成西紅柿泥"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c2/e1/2351554.jpg",
            "step": "6.倒出西紅柿泥加酸奶裏面"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c3/e1/2351555.jpg",
            "step": "7.拌均勻即可 "
        }]
    },
    {
        "id": 451957,
        "title": "西紅柿肉圓湯",
        "tags": "夏季;湯;私房菜;健脾胃;",
        "intro": "西紅柿是夏日應季蔬菜,也是很好的水果,酸甜多汁,營養豐富,夏日的西紅柿也是味道最好的。我現在幾乎每天都會生吃幾個西紅柿,夏日的西紅柿比大棚的要好吃很多,汁濃味厚酸爽有味。中午用西紅柿燒湯,西紅柿蛋湯已經沒有新意了,正好還有一些做好的肉圓本想做冬瓜肉圓湯,看見早上才買的西紅柿紅彤彤的色澤,綠色的蒂,非常的新鮮可愛,於是肉圓湯加了一個西紅柿,也是第一次嘗試西紅柿和肉圓搭配,不過味道還是很不錯的,湯汁有些微酸又帶著肉圓的鮮美,夏日喝上一碗很開胃舒服。",
        "ingredients": "豬肉圓:15個;西紅柿:1個;泡發木耳:40g;",
        "burden": "油:適量;鹽:適量;蔥姜:適量;雞精:少許;香油:適量;青菜:3棵;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/75/e5/451957_9d80d1.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fd/ac/2469117.jpg",
            "step": "1.木耳提前泡發,青菜洗幹凈。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fe/ac/2469118.jpg",
            "step": "2.西紅柿去皮切小塊,木耳切絲,蔥姜切碎。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ff/ac/2469119.jpg",
            "step": "3.鍋中加少許油爆香蔥姜,放入西紅柿翻炒片刻。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/00/ad/2469120.jpg",
            "step": "4.然後加入肉圓的湯汁。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/01/ad/2469121.jpg",
            "step": "5.再加適量鹽。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/02/ad/2469122.jpg",
            "step": "6.加入黑木耳煮上5分鐘。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/03/ad/2469123.jpg",
            "step": "7.再放入肉圓煮上2分鐘。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/05/ad/2469125.jpg",
            "step": "8.加入青菜。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/06/ad/2469126.jpg",
            "step": "9.加少許蔬之鮮。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/07/ad/2469127.jpg",
            "step": "10.青菜變軟淋入少許香油關火。"
        }]
    },
    {
        "id": 457592,
        "title": "西紅柿幹",
        "tags": "世界杯;意大利菜;健脾開胃;鹹甜;",
        "intro": "現在正是西紅柿自然生長時節,趕緊曬上一些,留著日後拌沙拉、拌面,或做披薩和面包。西紅柿經過太陽的照射味道變得更加鮮美,曬好的西紅柿幹絕對是天然的調味劑。歡迎點擊手工涼面http://www.haodou.com/recipe/450359還有意大利面包Focaccia佛卡夏http://www.haodou.com/recipe/426866看世界杯,品世界美食!西紅柿幹在意大利美食中是相當常見的。",
        "ingredients": "西紅柿:1000g;",
        "burden": "精鹽:適量;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/78/fb/457592_8ab374.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/32/42/2507314.jpg",
            "step": "1.準備好洗幹凈的西紅柿。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/33/42/2507315.jpg",
            "step": "2.切成船形,這樣可以盡可能的保證汁水不外流。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/34/42/2507316.jpg",
            "step": "3.擺放開,拿到外面太陽下去曬。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/35/42/2507317.jpg",
            "step": "4.晚上收回來時撒點鹽。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/36/42/2507318.jpg",
            "step": "5.第二日繼續拿到外面去曬,一直曬到皮條幹。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/37/42/2507319.jpg",
            "step": "6.裝到瓶中,再撒點鹽,放入冰箱存儲。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/f5/43/2507765.jpg",
            "step": "7.做好的西紅柿幹可以拌沙拉、拌面、做意大利披薩和面包。手工涼面http://www.haodou.com/recipe/450359"
        }]
    },
    {
        "id": 470046,
        "title": "西紅柿炒雞蛋",
        "tags": "夏季;快手菜;茄汁味;炒;炒鍋;",
        "intro": "西紅柿炒雞蛋是最為家常不過了,全國人民都愛這一口。可是要將西紅柿炒雞蛋炒的色美味鮮還是有點小講究的。這道菜我還是在二十年前住在筒字樓跟對門的王姐學的,她在西紅柿炒蛋裏加了兩個微辣青椒,立馬就不一樣了,兩碗米飯不輕易下肚了,天熱吃不下飯那是不存在的。炒西紅柿時,加丁點的糖,西紅柿的鮮味最大程度被張揚出來。半根蔥,一點姜和兩瓣蒜,起到增香調味之點晴之用。",
        "ingredients": "西紅柿:400g;雞蛋:2個;",
        "burden": "油:適量;鹽:適量;白砂糖:1g;胡椒粉:適量;小蔥:半根;姜:3g;大蒜:2瓣;青椒:2個;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/1e/2c/470046_be9a4e.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c6/80/2588870.jpg",
            "step": "1.西紅柿清洗幹凈,大的切成船形,小的不切。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c7/80/2588871.jpg",
            "step": "2.青椒、蔥、姜和蒜切好備用。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/c8/80/2588872.jpg",
            "step": "3.兩個雞蛋打入碗中加鹽打散。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ca/80/2588874.jpg",
            "step": "4.鍋中倒油,油熱先下蔥和姜,緊接著倒入雞蛋液。當雞蛋漲起來,快速滑炒,盛出備用。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/cb/80/2588875.jpg",
            "step": "5.鍋中再倒些油,油熱先下青椒和蒜,再下西紅柿。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/cc/80/2588876.jpg",
            "step": "6.炒到綿軟加鹽和糖調味,拌翻均。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/cd/80/2588877.jpg",
            "step": "7.將前面炒的雞蛋倒入西紅柿鍋中,翻拌均,撒點胡椒粉即可出鍋。"
        }]
    },
    {
        "id": 470963,
        "title": "西紅柿雞蛋炒饃饃",
        "tags": "午餐;炒鍋;炒;私房菜;",
        "intro": "這幾天實在是太熱了,家裏從來沒超過28度的,這連續兩天都超過了,熱的實在沒胃口了。更是懶的做飯,湊合著吃了幾頓。早餐更是懶的做各種餅子了。關鍵是閨女放假了,不像上學那麽累了。所以我的假期也開始了,每天不在那麽早的起床,急急忙忙的給閨女做各種營養早餐,也不在每天去菜市場,買閨女喜歡吃的食材,給她準備晚餐。懶的自己不在做饃饃了,去超市買了一袋饃饃,一共10個,想著早餐煮奶茶搭配饃饃就行了。我想的太美了,等我煮好奶茶和蒸好饃饃,老公和閨女不吃,說是這饃饃太難吃了,看著白白的,吃起來一點饃饃的味道沒有,就是機器饃饃的味道,沒有我做的好吃,說我做的饃饃的有自然甜味,那才是饃饃的味道。沒辦法都不吃,不能把那白白的饃饃扔掉吧,也不是我的風格,那樣真是“不知盤中餐,粒粒皆辛苦”了,想著怎麽把那饃饃吃掉呢?炒著吃吧,加西紅柿增加顏色和提味,再加雞蛋提鮮,加點小白菜增加食欲。當炒出來了,那顏色和味道真的比白白的饃饃好吃多了!西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂癥很有益處。據藥理研究,西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎病等病人,有良好的輔助治療作用。",
        "ingredients": "饃饃:2個;雞蛋:1個;西紅柿:1個;",
        "burden": "植物油:12茶勺;鹽:3g;頭道醬油:2g;小白菜:20g;香蔥:5g;胡椒粉:1g;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/b3/2f/470963_e25cd4.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/38/98/2594872.jpg",
            "step": "1.主料:饃饃2個、雞蛋1個、西紅柿1個輔料:植物油、鹽、香蔥、頭道醬油、胡椒粉、小白菜"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ac/98/2594988.jpg",
            "step": "2.把小白菜洗凈切末"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ae/98/2594990.jpg",
            "step": "3.香蔥洗凈切末,西紅柿洗凈切小塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b2/98/2594994.jpg",
            "step": "4.饃饃掰成小塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ad/98/2594989.jpg",
            "step": "5.把雞蛋打散,熱鍋涼油,油熱8成,下雞蛋液翻炒到雞蛋成型撈起"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/af/98/2594991.jpg",
            "step": "6.熱鍋涼油,油熱8成下西紅柿炒出水分"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b0/98/2594992.jpg",
            "step": "7.加小白菜、鹽翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b1/98/2594993.jpg",
            "step": "8.加頭道醬油翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b4/98/2594996.jpg",
            "step": "9.加饃饃塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b3/98/2594995.jpg",
            "step": "10.翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b5/98/2594997.jpg",
            "step": "11. 加雞蛋塊、胡椒粉"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b6/98/2594998.jpg",
            "step": "12.翻炒均勻撒上香蔥即可"
        }]
    },
    {
        "id": 484570,
        "title": "西紅柿炒涼粉",
        "tags": "夏季食譜;新疆菜;清真菜;下飯菜;",
        "intro": "我們有個新疆群,有生活在全國各地的新疆人,也有本地的新疆人。每天都分享各地不同的新鮮事、奇聞趣事,特別是新疆的美食,分享率很高,這樣可以給外地的遊子過過眼癮,以解思鄉之情。群裏在南疆的有幾位,那裏可是新疆菜的發源地,民族多特色美食多,而且大多數都保持了原汁原味。每次他們吃完特色的美食,都會開分享。群裏都知道我是玩美食的,都特別支持我。這西紅柿炒涼粉就是伊犁的一位美女分享出來的,說是在回民農家樂吃的,涼粉被紅紅的西紅柿湯汁包裹著,裏面還加了小米椒,味道特攢勁,問我吃過沒有。這裏的農家樂很多,都是各民族開的,味道各不相同,農家樂最具特色的就是喜歡用西紅柿做調味品,來增加菜的味道和顏色。現在風靡全國的大盤雞,在農家樂裏也是用西紅柿或者番茄醬來增加顏色和味道,好多需要上色的菜品都是用番茄醬來提色的。這西紅柿炒涼粉我把裏面的小米椒換成了芝麻紅油,這樣香味出來了,辣味也出來了,很符合新疆菜的特點,其實還可以把芝麻紅油換成粗辣椒粉用熱油翻炒出紅油,味道也很攢勁的,這樣涼粉的味道和顏色都出來了,真的很攢勁!西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎病等病人,有良好的輔助治療作用。西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質,能抑制酷氨酸酶的活性,使沈著於皮膚和內臟的色素減退或消失,起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。",
        "ingredients": "涼粉:500g;西紅柿:1個;",
        "burden": "植物油:8茶勺;鹽:6g;生抽:2g;胡椒粉:1茶勺;香蔥:20g;雞精:2g;芝麻紅油:3茶勺;水澱粉:適量;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/da/64/484570_5f45e6.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/6c/d6/2676332.jpg",
            "step": "1.主料:涼粉、西紅柿輔料:植物油、鹽、生抽、香蔥、胡椒粉、雞精、芝麻紅油、水澱粉"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/6d/d6/2676333.jpg",
            "step": "2.把涼粉切正方形的塊"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/6e/d6/2676334.jpg",
            "step": "3.西紅柿洗凈切塊,香蔥洗凈切末"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/6f/d6/2676335.jpg",
            "step": "4. 熱鍋涼油,油熱8成下西紅柿翻炒出湯汁"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/70/d6/2676336.jpg",
            "step": "5.加生抽、鹽翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/79/d6/2676345.jpg",
            "step": "6.加涼粉翻炒均勻"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/7a/d6/2676346.jpg",
            "step": "7.加鍋蓋燜2分鐘"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/7b/d6/2676347.jpg",
            "step": "8.加胡椒粉、雞精 、芝麻紅油"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/7c/d6/2676348.jpg",
            "step": "9.加水澱粉煮開"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/7d/d6/2676349.jpg",
            "step": "10.撒上香蔥末即可"
        }]
    },
    {
        "id": 497052,
        "title": "西紅柿雞蛋濃湯",
        "tags": "家常菜;抗衰老;湯;湘菜;美白;煮;",
        "intro": "心藍手制私房菜【絕不簡單的西紅柿雞蛋濃湯】——人生,沒有簡單這道菜“老板,來個紅燒肉,手撕羊排,剁椒魚頭,口味長豆角,再來個西紅柿蛋湯。”“老板,我們點手撕包菜,幹鍋牛排,小炒肉,還有西紅柿蛋湯哈。”“香辣蟹,三杯雞,菠蘿油條蝦,野菌蘆筍,黑森林慕斯,番茄雞蛋湯,謝謝。”……無論你在全國哪座城市,哪家餐館就餐,聽到點餐率最高的湯品就是西紅柿蛋湯,呵呵,全民的最愛。是的,這是道非常可口的家常美味,酸鮮可口,滿碗馨香。而且色彩豐富,金燦燦的雞蛋,紅彤彤的西紅柿,搭配綠油油的菜葉,綴上清香的蔥花,賞心悅目。更重要的是價格非常親民,呵呵。小時候,祖母每餐都會為家人做一道湯,有時候是老火靚湯,比如酸蘿蔔老鴨湯、五指毛桃海底椰排骨湯、四君子湯、銀絲鯽魚獅子頭等等;有時候是家常快手湯,比如酸菜鮮肉湯、菌菇氽丸子湯、菠菜豬肝湯、雪菜豆腐湯等等。但是出鏡率最高的,總是酸鮮可口的西紅柿蛋湯。祖母做的西紅柿蛋湯,湯汁釅醇,色澤明艷,湯面上漂著紅艷艷而鮮甜的西紅柿,黃燦燦的雞蛋鮮嫩而不散,汆水的青菜葉兒與西紅柿的嫣紅雞蛋的明黃相映成趣,賞心悅目。喝一口湯汁,西紅柿的酸鮮淋漓盡致的蕩漾於舌尖,口中毫無渣滓摻雜的純凈口感,讓人愛不釋口。即使在物資匱乏的年代,祖母烹制的西紅柿蛋湯也絕對不會是滿碗散碎的所謂“蛋花”,而是不寬不窄,不厚不薄的蛋帶,這樣湯色顯得幹凈而不渾濁,成菜清爽,而且可以實實在在的吃到雞蛋的鮮香嫩滑,讓人滿足。在兒時的我看來,這樣一道普通的家常菜肴,在祖母玲瓏廚心和識味妙手的調教之下,活脫脫就是一幅寧靜雅致的山水畫卷,正應了白居易老爺子的《暮江吟》:一道殘陽鋪水中,半江瑟瑟半江紅。實在是生趣盎然,妙不可言。每次看祖母做菜,都是一種享受。烹飪前,是祖母的配料時間,所有配料,該切米的一定不切絲,該切絲的一定不將就著用片,該手折的絕不為了省事而用刀切,每種切好的配料都對應著一道菜肴。用祖母的話,做什麽菜配什麽料都有他的道理,炒絲類的菜就必須放姜絲,如果你圖省事放姜片,炒出來的菜就會不協調,看起來很醜,而且姜也太生壞口味;如果你放姜米,等菜炒熟了,姜米就炒枯了或者炒糊了,難看不說同樣也壞口味。接下來的文章見小貼士,謝謝",
        "ingredients": "西紅柿:4個;雞蛋:2個;生菜:半顆;",
        "burden": "高良姜:適量;豆豉:適量;豬油:1勺;鹽:12g;高湯:1200ml;二鍋頭:幾滴;白胡椒粉:適量;小蔥:適量;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/9c/95/497052_72fbbf.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/dd/2c/2698461.jpg",
            "step": "1.窠心豆豉泡發,生姜切絲,小蔥切蔥花,生菜洗凈待用"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/de/2c/2698462.jpg",
            "step": "2.西紅柿洗凈,2個西紅柿去皮,對切兩半,去蒂切番茄丁,2個西紅柿留皮,對切兩半,去蒂切切番茄片待用"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e0/2c/2698464.jpg",
            "step": "3.土雞蛋扣入碗中,滴2幾滴二鍋頭,充分打散待用"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e1/2c/2698465.jpg",
            "step": "4.坐鍋燒豬油,下生姜絲和窠心豆豉炒香,下番茄丁,中火慢炒"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e2/2c/2698466.jpg",
            "step": "5.將番茄丁炒成細膩的番茄沙,下高湯,大火煮沸,轉小火,慢熬10分鐘,直至番茄紅素完全析出"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e3/2c/2698467.jpg",
            "step": "6.將生菜、番茄片和蔥花放入碗中,撒上白胡椒粉"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e4/2c/2698468.jpg",
            "step": "7.開最大火,將打散的雞蛋液沿著鍋沿緩緩向內螺旋收圈連續淋入鍋內,不攪拌,待鍋內湯汁再次沸騰時,關火起鍋"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/e5/2c/2698469.jpg",
            "step": "8.將鍋內的番茄雞蛋濃湯倒入生菜番茄片蔥花碗中,靜候片刻,即可食用"
        }]
    },
    {
        "id": 503102,
        "title": "西紅柿打鹵面",
        "tags": "家常菜;早餐;煮;面;",
        "intro": "吃面條澆上面鹵,應是北方的吃法。用應季菜蔬做成面鹵,把勁道的手搟面煮熟了,澆在面上拌勻了吃,簡單,省事,下飯。西紅柿打鹵面是一個家常的關於面的吃法,很土氣,很家常,但這個吃法也是咱喜聞樂見的。",
        "ingredients": "西紅柿:150g;雞蛋:2個;手搟面:200g;",
        "burden": "油:20g;鹽:1茶匙;1茶匙:適量;小蔥:1棵;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/3e/ad/503102_026f8c.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/f6/b9/2734582.jpg",
            "step": "1.西紅柿用火烤後揭去外皮,生姜切碎末。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/f7/b9/2734583.jpg",
            "step": "2.去皮的西紅柿切成大丁。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/f8/b9/2734584.jpg",
            "step": "3.雞蛋打成蛋液。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/f9/b9/2734585.jpg",
            "step": "4.炒鍋裏倒入油,油熱後倒入雞蛋液,炒成顏色金黃的雞蛋碎,盛出。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fa/b9/2734586.jpg",
            "step": "5.放入姜末炒香。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fb/b9/2734587.jpg",
            "step": "6.放入西紅柿丁,調入精鹽,小火炒至西紅柿丁軟榻。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fc/b9/2734588.jpg",
            "step": "7.倒入半杯清水,小火燉至湯濃。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fd/b9/2734589.jpg",
            "step": "8.倒入雞蛋碎,炒勻。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/fe/b9/2734590.jpg",
            "step": "9.調入精鹽,稍微燉至湯汁粘稠。"
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/ff/b9/2734591.jpg",
            "step": "10.手搟面煮熟,拌入炒好的西紅柿鹵,拌勻灑上蔥花。"
        }]
    },
    {
        "id": 28872,
        "title": "西紅柿炒蛋",
        "tags": "家常菜;美容;延緩衰老;防輻射;防癌;抗癌;10分鐘內;炒;簡單;消化不良;開胃;蛋白質;抗衰老;抗氧化;補鐵;促消化;全菜系;1-2人;防曬;涼血;清熱解暑;番茄味;炒鍋;1小時-2小時;緩解壓力;",
        "intro": "說真的,我都沒想到今天會把這個西紅柿炒蛋還把過程拍下來.這個菜太家常了.也就因為太普通的原因,所以沒想到拍片,當真需要時我即拿不出西紅柿炒蛋的圖片.所以今天就吃西紅柿炒蛋,也把過程拍出.",
        "ingredients": "西紅柿:400g;雞蛋:2個;",
        "burden": "食用油:適量;食用鹽:適量;白糖:適量;",
        "albums": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/recipe/l/c8/70/28872_7abfd8.jpg",
        "steps": [{
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/0a/11/97044_BvX0S.jpg",
            "step": "1.西紅柿切塊.雞蛋加幾滴白醋打散."
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/bb/ba/97045_7DDvP.jpg",
            "step": "2.鍋裏放油,油熱後倒入雞蛋."
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/b7/a7/97046_xecUg.jpg",
            "step": "3.當雞蛋全部凝固後放入西紅柿."
        },
        {
            "img": "http://imgs.haoservice.com/CaiPu/pic/step/m/91/ef/97047_119u9.jpg",
            "step": "4.放入食用鹽與少許白糖.這時改小火慢慢炒出湯汁後起鍋."
        }]
    }]
}
密文JSON返回示例:
hCe2pmNRFnwP3gbrGm9vnobmGI+VZPwJAFJ6xcEkeJGyOQKBipdMSDN1yb3lDI48WoqV7IJHb3tjJABrAc00igyE1dYBYQophG/6anzWjA857/YaMzKj5kfiVxyBavy4a4OudBnMncw=


文章來源:http://www.haoservice.com/docs/30

菜譜大全