以喜茶、一點點、鮑師傅等為代表的餐飲品牌，正在以風卷殘雲之勢攻城拔寨。而讓人驚奇的是，這些餐飲品牌通過線下瘋狂排隊的熱點現象，迅速成為“網紅”。但就在近日，諸多網紅奶茶、糕點品牌被曝光排隊並不是因為飲品有多好喝，糕點有多好吃，只是花錢雇人排隊聚攏人氣，是一種造假行為。

但不管怎麽說，這些餐飲品牌一躍成為網紅卻是不爭的事實。與某些互聯網借貸、遊戲企業類似，網紅餐飲品牌也是借助強勢的地推深度影響其在互聯網上的人氣、口碑傳播。或許，線下與線上營銷的互動及相互補充，今後將以更多的形式展露出來。

真·網紅？火爆餐飲品牌雇人排隊造假

在微博、微信等多個社交平臺上，網紅餐飲品牌銷售的飲品、糕點等，成為很多人炫耀的一種“資本”。這種優越感並不是因為它們的美味，而是非常難以得到。網民在不斷曬出自己排隊購買的時間：一杯喜茶平均排隊2到3小時，清明節特供杏花樓肉松青團排隊6小時，上海鮑師傅點心排隊7小時……至於從黃牛手中花數倍的價錢購買，也並不罕見。

之所以花如此長的時間去排隊購買，其實並不是這些網紅餐飲品牌在開店之初多麽有吸引力，而是有著“制勝法寶”——花錢雇人排隊以迅速把招牌打響。據上海廣播電視臺旗下視頻平臺看看新聞網報道，有黃牛表示， “當時主動找到了鮑師傅，達成了合作”。打動鮑師傅的理由很簡單：最初消費者對店面根本不了解，首先要讓大家知道鮑師傅的存在。

在鮑師傅開業第一天，黃牛至少領了70多個人去假排隊。最終，鮑師傅聘請很多人假排隊至少一個月，甚至有的黃牛一天就為鮑師傅提供了200多人次。而據知情者稱，喜茶在開店的第一天就聘請了300多個人假排隊。甚至假排隊的人員構成都非常講究，學生、青年、白領、中年人等都有，且必須分批到達。雖然喜茶一直在否認假排隊，但似乎並不具有說服力。

地推實現精準營銷網絡才是終極營銷陣地

其實無論這些網紅餐飲品牌是否真地雇人排隊造假，總之它們通過瘋狂的排隊制造出了火爆的現象。而這，其實就是互聯網企業慣常使用的地推模式——在線下以小禮物為誘惑，讓大眾掃描二維碼、下載遊戲/應用等，完成互聯網產品、應用的推廣。

網紅餐飲品牌將根據自身實體店的屬性，將地推變成了排隊，實現了對於喜愛追捧熱門事物的消費群體的精準營銷。但從營銷鏈條上看，它們的終極營銷陣地是在網絡上。互聯網上最容易產生集群效應的病毒式傳播，在網紅餐飲品牌的躥紅上表現地淋漓盡致。

雖然尚未爆出這些網紅餐飲品牌是否雇傭網上“水軍”，但按照營銷常理來看，是有一定可能的。或許是“水軍”的推波助瀾，或許是大眾的自發傳播，線下的排隊熱門現象在網上被瘋傳，吸引越來越多的人去線下“看熱鬧”，並以購買到網紅餐飲為榮。最終，形成滾雪球式的口口相傳，讓網紅餐飲品牌越來越火爆。

當網紅制造成流水套路還能火爆多久？

如今，制造一個網紅餐飲品牌似乎變得越來越容易。只要有充足的資本在前期燒錢，就能打造一條網紅制造流水生產線。據了解，喜茶已獲得IDG資本以及知名投資人何伯權超過1億元的共同投資。投資者的錢可不是好拿的，有了充足現金流的喜茶或許會在多個城市繼續復制相同的套路，不斷去制造熱點。

但這樣的套路究竟還能火爆多久？想想之前O2O瘋狂燒錢，後來卻又瘋狂倒閉；現在的共享單車在比拼燒錢後，已經有很多企業退出……如果還有資本投入到其他奶茶、糕點品牌上，造成惡性競爭，網紅餐飲品牌有幾家能支撐得下去？

而且消費者也會越來越看清這些套路，一旦消費者不再買賬，網紅餐飲品牌也就沒有了生存之基。屆時，或許它們就會老老實實地以質取勝了吧。（科技新發現 康斯坦丁/文）

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網紅餐飲品牌雇人排隊造假：地推效果影響網絡傳播