福建茶葉追溯系統開發、茶葉二維碼追溯標簽系統開發134-3106-2227曾先生茶葉質量安全溯源平臺由各省茶葉研究所、茶葉協會發起成立,旨在保護茶葉品牌形象與消費者的利益、並且實現茶葉生產、流通環節的信息透明化,全流程展示茶葉食品安全狀況。

從“茶園”到“茶杯”的全程可追溯系統

1、茶葉追溯管理系統的基本信息

(1)原材料的基本信息，必須有如農田的基本信息、耕作者的基本信息、種苗的來源、種植過程中的基本情況(化肥使用、各種病蟲害等)、采摘情況等等。

(2)在茶葉加工過程中必須有生產者的基本信息、原材料的來源、輔助材料的來源、食品添加劑信息、生產過程的基本信息。

(3)運輸過程中要有運輸者基本信息、班次信息、運輸條件如溫度等等。

茶園的地點、種植人員、采摘信息、化肥與農藥使用情況、加工者信息、出廠檢驗證明等都在追溯範圍之內。

2、如何建設茶葉質量安全可追溯系統

應用物聯網等現代信息技術，實現茶葉：來源可查、去向可追、責任可究。

具體系統的開發正在進行中，屬於十二五科技支撐項目子課題，通過項目建立系統。借助科學、技術將茶葉質量安全從各方面進行管控。在不久的將來茶葉的種植者、加工者、銷售者以及消費者、運輸者都將成為茶葉質量安全的監控者。為做到茶葉生產有章可循、有標可依，保證茶葉質量安全，在全國要制訂茶葉相關的質量安全的標準，確保茶葉安全生產。對於重點產茶縣還要結合當地實際，制定“茶葉質量安全生產操作規程”、“無公害茶生產技術規範”，有效規範茶葉生產，保證茶葉質量安全，提高茶葉品質和市場競爭力。茶葉追溯系統開發、茶葉二維碼追溯標簽系統開發134-3106-2227曾先生

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