string mb_strcut ( string $str , int $start [, int $length = NULL [, string $encoding = mb_internal_encoding() ]] ) – 獲取字符的一部分
1、(PHP 4 >= 4.0.6, PHP 5)
2、$str 要獲取字符串的目標字符串(字符串起始位置為0)
3、$start，起始位置，以字節為單位。(一定要註意是字節)
4、$length，字節長度(一定要註意是字節)
5、$encoding，可指定字符編碼(一般用於處理中文字符時使用，同時這個問題碰到的非常多)
6、特別註意：中文漢字在UTF-8編碼下占3個字節，在GB2312編碼下占2個字節，所以導致下面的實例中有亂碼

<?php
    mb_internal_encoding ("UTF-8");	//如果把UTF-8改為編碼,下面針對於中文字符串處理的值會改變。
    echo mb_internal_encoding()."";	//獲取字符編碼為ISO-8859-1
    echo mb_strcut(‘abcdefghijk‘,0,9)."";	//abcdefghi
    echo mb_strcut(‘abcdefghijk‘,1,5)."";	//bcdef
    echo mb_strcut(‘我們都是中國人‘,0,9)."";	//我們都是中國人
    echo mb_strcut(‘我們都是中國人‘,0,9,‘gb2312‘)."";	//此處有亂碼了
    echo mb_strcut(‘我們都是中國人‘,0,9,‘utf-8‘);	//我們都是中國人
?>

總結：
1、在處理英文字符串的時候，該函數的第四個參數($encoding)可以忽略。
2、在處理中文字符串的時候，就要小心了，一定要考慮編碼問題，編碼不同，中文的值也不同。
3、在中文字符串操作數據庫存取時，就顯得更為重要了。
4、處理字符串或文本的編碼能力，是衡量程序員功力的一項標準。

與這個函數類似的mb_substr()，請直接參考。

本文出自 “金三國” 博客，謝絕轉載！

php中常用的字符串獲取函數mb_strcut實例解釋