蓋碗茶的茶具：上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。

品蓋碗茶：茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使茶水上下翻轉，底部的濃茶上湧，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

煮茶步驟：

一是凈具:用溫水將茶碗、碗蓋、碗托清洗幹凈。
二是置茶:用蓋碗茶飲茶，攝取的都是珍品茶，常見的有花茶、沱茶，以及上等紅、綠茶等，用量通常為3-5克。
　 三是沏茶:一般用初沸開水沖茶，沖水至茶碗口沿時，蓋好碗蓋，以待品飲。

　 四是聞香:待沖泡5分鐘左右，茶汁浸潤茶湯時，則用提起茶托，另一手掀蓋，聞香舒腑。
　 五是品飲:用左手握住碗托，右手提碗抵蓋，輕輕啜飲；如覺味淡，可以用茶蓋輕刮水面，使底部濃湯上湧；

水溫選擇：老茶用高溫(100度)，嫩茶用中溫(80～90度)。

成都蓋碗茶