1.修改工作空間默認編碼
window -> preferences -> General -> Workspace

2.修改文件的編碼：
在Eclipse項目文件上右鍵,選擇Properties,點擊Resource選擇修改編碼格式

3.修改某文件類型的編碼
window -> preferences -> General -> Content Types
右邊找到要修改的文件的類型,我這邊以*.java為例
在下面的Default encoding，輸入框中輸入UTF-8->Update->OK

4.修改單個文件的編碼：
在包資源管理器的某文件上右鍵，點擊Properties -> Resource選擇修改編碼格式，改變文本文件編碼格式為UTF-8

經過上述步驟，新建java文件即為UTF-8編碼，新建項目也是UTF-8編碼,在
Eclipse編譯、運行、調試都是沒問題的。

4.修改JSP文件的編碼：
Window->Preference->web->JSP Files

修改編碼集