輸出流問題：修改Writer如下：

OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(dir), "UTF-8");  
PrintWriter printWriter = new PrintWriter(writer);

模板頁面問題，在模板頁面中添加：

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">  

freemark沒有設置編碼格式，修改配置文件：

<bean id="freemarkerConfig"
 

        class="org.springframework.web.servlet.view.freemarker.FreeMarkerConfigurer">
        <property name="templateLoaderPath" value="/WEB-INF/ftl/" />
        <property name="defaultEncoding" value="UTF-8" />
</bean>

亂碼解決。

freemark生成靜態網頁亂碼問題