先放一下 ffmpeg 的官方文件以及下載地址：
官方文件：http://ffmpeg.org/ffmpeg.html
下載地址：http://ffmpeg.org/download.html

用 ffmpeg 進行轉碼很簡單，全部都用預設引數的話用下面這句就行：

ffmpeg.exe -i D:\test\1.aac -y D:\test\1.mp3    -- 1.aac是要轉碼的輸入檔案，1.mp3是輸出檔案，-y是覆蓋輸出檔案的意思

當然 ffmpeg 支援很多引數，比如使用什麼編碼器，指定位元速率等等……這裡就不詳細說了（關鍵是我也不懂hhh）

瞭解了這個強大的工具怎麼用之後，就是在 C#

也很簡單，用 Process 啟動一個程序去呼叫 ffmpeg 就好了。

直接上程式碼，我寫了一個控制檯程式，接收兩個引數，分別是輸入檔案和輸出檔案（都是絕對路徑），然後呼叫 ffmpeg 進行轉碼，最終完成轉碼並輸出相應操作資訊。

using System;
using System.Diagnostics;

namespace AudioTranscoding
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            Process process = new
 
 Process();

            try
            {
                if (args.Length != 2)
                {
                    Console.WriteLine("引數不合法");
                    return;
                }

                string inputFile = args[0];
                string outputFile = args[1];

                process.StartInfo.FileName = "ffmpeg.exe"
 
;  // 這裡也可以指定ffmpeg的絕對路徑
                process.StartInfo.Arguments = " -i " + inputFile + " -y " + outputFile;
                process.StartInfo.UseShellExecute = false;
                process.StartInfo.CreateNoWindow = true;
                process.StartInfo.RedirectStandardOutput = true;
                process.StartInfo.RedirectStandardInput = true;
                process.StartInfo.RedirectStandardError = true;
                process.ErrorDataReceived += new DataReceivedEventHandler(Output);  // 捕捉ffmpeg.exe的錯誤資訊

                DateTime beginTime = DateTime.Now;

                process.Start();
                process.BeginErrorReadLine();   // 開始非同步讀取

                Console.WriteLine("\n開始音訊轉碼...\n");

                process.WaitForExit();    // 等待轉碼完成

                if (process.ExitCode == 0)
                {
                    int exitCode = process.ExitCode;
                    DateTime endTime = DateTime.Now;
                    TimeSpan t = endTime - beginTime;
                    double seconds = t.TotalSeconds;
                    Console.WriteLine("\n轉碼完成！總共用時：" + seconds + "秒\n");
                }
                // ffmpeg.exe 發生錯誤
                else
                {
                    Console.WriteLine("\nffmpeg.exe 程式發生錯誤，轉碼失敗！");
                }
            }
            catch (Exception ex)
            {
                Console.WriteLine("\n錯誤！！" + ex.ToString());
            }
            finally
            {
                process.Close();
            }
        }

        private static void Output(object sendProcess, DataReceivedEventArgs output)
        {
            Process p = sendProcess as Process;
            if (p.HasExited && p.ExitCode == 1) // 在ffmpeg發生錯誤的時候才輸出資訊
            {
                Console.WriteLine(output.Data);
            }
        }
    }
}

執行結果：

轉碼成功：

發生錯誤：

參考：
ffmpeg常用轉換命令
.net 呼叫 ffmpeg 轉換音訊檔案amr - mp3