>>> s  = '程式設計'
>>> print s
程式設計
>>> s
'\xe7\xbc\x96\xe7\xa8\x8b'
>>>

在python2中直接呼叫字串的變數的話，會列印其bytes(可以理解成用16進製表示字串的記憶體地址，本質還是二進位制）。在python2中，bytes和str是一回事。

為什麼要有個bytes呢？。因為所有資料本質都是用二進位制進行儲存的，當傳輸資料的時候，要把這些資料先轉換成二進位制( bytes)在進行傳輸。除此之外，python2裡還有個單獨的資料型別，把字串解碼後，就會變成unicode。

>>> s
'\xe8\xb7\xaf\xe9\xa3\x9e' #utf-8
>>> s.decode('utf-8')
u'\u8def\u98de' #unicode 在unicode編碼表裡對應的位置
>>> print(s.decode('utf-8'))
路飛 #unicode 格式的字元

原因是python2的預設編碼是ASCII,後來為了支援多國語言，就想弄個unicode。但是直接把ASCII轉成unicode是很費勁的，所以龜叔直接搞了一個新的字元型別，就叫unicode,說白了就是你得在記憶體裡先把字串存成unicode型別

2008年python3出世，來了個大變革：

1. 把字串的編碼變成了unicode,檔案預設編碼變成了utf-8。
2.  把str 和bytes 做了明確區分， str 就是unicode格式的字元， bytes就是單純二進位制

還有一個很重要的是，在python3中，只有unicode給你展示字形，其他的編碼一律用bytes展示，也就是說要你強制使用unicode。

最後再提示一下，Python只要出現各種編碼問題，無非是哪裡的編碼設定出錯了
常見編碼錯誤的原因有：

• Python直譯器的預設編碼
• Python原始檔檔案編碼
• Terminal使用的編碼
• 作業系統的語言設定

參考：https://www.cnblogs.com/alex3714/articles/7550940.html