不建議解除安裝 Centos 自帶的 python2.7 環境，這樣可能會導致系統內其他軟體無法正常使用

1.下載 python3.7 安裝包

wget https://www.python.org/ftp/python/3.7.1/Python-3.7.1.tgz

2.安裝依賴

yum install libffi-devel

3.解壓

tar xvf Python-3.7.1.tgz

4.編譯安裝

cd Python-3.7.1
./configure
make
make install

5.測試，同時 python3 原始碼編譯自帶 pip3

python3 --version
輸出：
Python 3.7.1
pip3 --version
輸出：
pip 10.0.1 from /usr/local/lib/python3.7/site-packages/pip (python 3.7)