<text style="padding-right: 10px; color: #333; font-size: 28px" slot="value">{{birthdayDate}}</text>

這裡名稱，不需要定義（實際是函式名）

// 時間戳轉日期
        getDate (item) {
            var date = new Date(item)
            var y = 1900 + date.getYear()
            var m = "0" + (date.getMonth() + 1)
            
 
var d = "0" + date.getDate()
            return y + "-" + m.substring(m.length - 2, m.length) + "-" + d.substring(d.length - 2, d.length)
        },

重構：

computed: {
        birthdayDate() {
            return this.getDate(this.user.birthday)
        }
    }

注意：birthdayDate 是轉換過的名稱，this.getDate(this.date) 轉換函式內的名稱是原有的名稱