1.在mysql的配置檔案my.ini或者my-default.ini中新增如下欄位
[client]
default-character-set=gbk
[mysql]
default-character-set=gbk
[mysqld]
character-set-server=gbk
collation-server=gbk_chinese_ci
init_connect='SET NAMES gbk'


2.用命令列登陸mysql，檢視字元編碼：
mysql> show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                  |
+--------------------------+----------------------------------------+
| character_set_client     | gbk                                    |
| character_set_connection | gbk                                    |
| character_set_database   | latin1                                 |
| character_set_filesystem | binary                                 |
| character_set_results    | gbk                                    |
| character_set_server     | latin1                                 |
| character_set_system     | utf8                                   |
| character_sets_dir       | F:\Program Files\mysql\share\charsets\ |
+--------------------------+----------------------------------------+
8 rows in set (0.00 sec)
將除filesystem和system之外的行都置為gbk：
mysql> set character_set_database=gbk;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)


3.在eclipse的Preferences-General-Workspace裡改成GBK


4.在專案上點右鍵-Properties-Resource改成GBK


5.資料庫和表在建立時都要選擇好編碼格式。


6.網頁和xml等編碼格式改為gbk
例：<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=GBK"%>
例：<?xml version="1.0" encoding="GBK"?>


7.在資料庫連線字串後面新增：?useUnicode=true&characterEncoding=GBK
注意如果是在xml檔案裡配置資料庫，則&要改成&amp;
最終解決的方案