查閱了一遍百度上的同類文章，基本都行不通。我這一篇部落格上寫的方法，是我今天親自測試過有效的。

一般來說，不建議單獨升級XAMPP的PHP部分。你應該首先考慮升級XAMPP伺服器包。

步驟1：備份重要檔案

XAMPP安裝之後，使用者資料基本上涉及以下3個地方：

1. xampp/htdocs 目錄：這是所有網站的檔案系統。

2. xampp/mysql/data 目錄：這是所有網站的資料庫。

3. xampp/apache/conf/extra/httpd-vhosts.conf檔案：這是你的虛擬主機（假設你在XAMPP裡面使用了虛擬主機）配置檔案。

你需要完整備份上述3個目錄/檔案。最後，將舊的xampp資料夾重新命名為xampp_OLD或移除。

步驟2：解除安裝舊的xampp

如果你想要解除安裝舊的xampp，選擇xampp/uninstall.exe。

Remove htdocs folder? 若已備份則選擇Yes，沒有備份則選擇No。

Do you want to uninstall XAMPP and all itsmodules? 選擇Yes。

步驟3：下載安裝新的xampp

前往官網下載最新的XAMPP安裝包（exe格式），一直按 Yes 繼續，這時可以把XAMPP安裝在xampp資料夾。

步驟4：搬移備份

把xampp/htdocs及xampp/mysql/data還原到新資料夾的對應位置。

大功告成。

參考：

https://www.joomlagate.com/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=17&id=60948&Itemid=154

https://adon988.logdown.com/posts/4701786