下面用一段小程式來說明：

 public static void main( String[] args ) {

        Date date = new Date( 1500617358624L ); // 2017-7-21 14:09:18
        System.out.println( "date:" + date );

        String dateStr = "2017-7-21 14:09:18";

        SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat( "yyyy-MM-dd HH:mm:ss" );
        System.out
 
.println( "SimpleDateFormat 類的預設時區：" + dateFormat.getTimeZone().getID() );
        dateFormat.setTimeZone( TimeZone.getTimeZone( "GMT" ) );

        try {
            // **對於已經設定為GMT時間標準的dateFormat來說，一切需要他轉換的字串日期都是GMT標準時間**
            // 轉換後返回的Date由於預設遵守系統預設時區，所以轉換給Date的日期需要+8（例如北京標準時區），也就是時區與標準不同導致的時差。
 

            Date dateTmp = dateFormat.parse( dateStr );
            System.out.println( dateTmp );
        }
        catch ( Exception e ) {
            e.printStackTrace();
        }

        // Date還是按系統預設時區，而format格式化處來的字串是GMT，所以要-8。
        String dateStrTmp = dateFormat.format( date );
        System.out
 
.println( dateStrTmp );
    }

程式執行結果：

date:Fri Jul 21 14:09:18 CST 2017
SimpleDateFormat 類的預設時區：Asia/Shanghai
Fri Jul 21 22:09:18 CST 2017
2017-07-21 06:09:18