首先知道enctype這個屬性管理的是表單的MIME編碼。共有三個值可選：
1、application/x-www-form-urlencoded
2、multipart/form-data
3、text/plain
其中application/x-www-form-urlencoded是預設值，作用是設定表單傳輸的編碼。例如我們在AJAX中見過xmlHttp.setRequestHeader("Content-Type","application/x-www-form- urlencoded");如果不寫會報錯的，但是在html的form表單裡是可以不寫enctype=application/x-www-form-urlencoded,因為預設的HTML表單就是這種傳輸編碼型別的。
而multipart/form-data是用來制定傳輸資料的特殊型別的，主要就是我們上傳的非文字的內容，比如圖片或是是mp3等等。
text/plain是純文字傳輸的意思，在發郵件的時候要設定這種編碼型別，否則會出現接收時編碼混亂的問題。網路上經常拿text/plain和 text/html做比較，其實這兩個很好區分，前者用來傳輸純文字檔案，後者則是傳遞html程式碼的編碼型別，在傳送標頭檔案時才用得上。①和③都不能用於上傳檔案，只有multipart/form-data才能完整的傳遞檔案資料

上面提到的MIME，它的英文全稱是"Multipurpose Internet Mail Extensions" 多功能Internet 郵件擴充服務，它是一種多用途網際郵件擴充協議，在1992年最早應用於電子郵件系統，但後來也應用到瀏覽器。伺服器會將它們傳送的多媒體資料的型別告訴瀏覽器，而通知手段就是說明該多媒體資料的MIME型別，從而讓瀏覽器知道接收到的資訊哪些是MP3檔案，哪些是Shockwave檔案等等。伺服器將 MIME標誌符放入傳送的資料中來告訴瀏覽器使用哪種外掛讀取相關檔案。

　　簡單說，MIME型別就是設定某種副檔名的檔案用一種應用程式來開啟的方式型別，當該副檔名檔案被訪問的時候，瀏覽器會自動使用指定應用程式來開啟。多用於指定一些客戶端自定義的檔名，以及一些媒體檔案開啟方式。

　　瀏覽器接收到檔案後，會進入外掛系統進行查詢，查找出哪種外掛可以識別讀取接收到的檔案。如果瀏覽器不清楚呼叫哪種外掛系統，它可能會告訴使用者缺少某外掛，或者直接選擇某現有外掛來試圖讀取接收到的檔案，後者可能會導致系統的崩潰。傳輸的資訊中缺少MIME標識可能導致的情況很難估計，因為某些計算機系統可能不會出現什麼故障，但某些計算機可能就會因此而崩潰。

　　檢查一個伺服器是否正確設定了MIME型別的步驟是：

　　1. 在Netscape瀏覽器中開啟伺服器網頁

　　2. 進入"View"選單，選擇"Page Info"

　　3. 在彈出的視窗中點選上層框架中的"EMBED"

　　4. 在下層框架中檢視MIME的型別是否為"application/x-director"或"application/x-shockwave- flash"，如果是上述資訊的話表明伺服器已經正確設定了MIME型別；而如果MIME型別列出的是文字內容、八位一組的資料或是其它形式均表明伺服器的MIME型別沒有設定正確。

　　如果伺服器沒有正確標明其傳送的資料的型別，伺服器管理員應該正確新增相關資訊，具體操作方法非常簡單快捷。

　　每個MIME型別由兩部分組成，前面是資料的大類別，例如聲音audio、圖象image等，後面定義具體的種類。

　　常見的MIME型別

　　　　超文字標記語言文字 .html,.html text/html

　　　　普通文字 .txt text/plain

　　　　RTF文字 .rtf application/rtf

　　　　GIF圖形 .gif image/gif

　　　　JPEG圖形 .jpeg,.jpg image/jpeg

　　　　au聲音檔案 .au audio/basic

　　　　MIDI音樂檔案 mid,.midi audio/midi,audio/x-midi

　　　　RealAudio音樂檔案 .ra, .ram audio/x-pn-realaudio

　　　　MPEG檔案 .mpg,.mpeg video/mpeg

　　　　AVI檔案 .avi video/x-msvideo

　　　　GZIP檔案 .gz application/x-gzip

　　　　TAR檔案 .tar application/x-tar

　　　　Internet中有一個專門組織IANA來確認標準的MIME型別，但Internet發展的太快，很多應用程式等不及IANA來確認他們使用的MIME型別為標準型別。因此他們使用在類別中以x-開頭的方法標識這個類別還沒有成為標準，例如：x-gzip，x-tar等。事實上這些型別運用的很廣泛，已經成為了事實標準。只要客戶機和伺服器共同承認這個MIME型別，即使它是不標準的型別也沒有關係，客戶程式就能根據MIME型別，採用具體的處理手段來處理資料。而Web伺服器和瀏覽器（包括作業系統）中，預設都設定了標準的和常見的MIME型別，只有對於不常見的 MIME型別，才需要同時設定伺服器和客戶瀏覽器，以進行識別。
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表單中enctype="multipart/form-data"的意思，是設定表單的MIME編碼。預設情況，這個編碼格式是application/x-www-form-urlencoded，不能用於檔案上傳；
只有使用了multipart/form-data，才能完整的傳遞檔案資料，進行下面的操作.enctype="multipart/form-data"是上傳二進位制資料; form裡面的input的值以2進位制的方式傳過去。
form裡面的input的值以2進位制的方式傳過去，
所以request就得不到值了。也就是說加了這段程式碼,用request就會傳遞不成功,取表單值加入資料庫時，用到下面的：

SmartUpload su = new SmartUpload();//新建一個SmartUpload物件

su.getRequest().getParameterValues();取陣列值

su.getRequest().getParameter( );取單個引數單個值

原文地址：

http://www.cnblogs.com/YOUCAN/archive/2012/12/02/2798227.html