字串在Python內部的表示是Unicode編碼，因此，在做編碼轉換時，通常需要以Unicode作為中間編碼，即先將其他編碼的字串解碼（decode）成Unicode，再從Unicode編碼（encode）成另一種編碼。

在新版本的python3中，取消了unicode型別，代替它的是使用unicode字元的字串型別(str),字串型別（str）成為基礎型別如下所示，而編碼後的變為了位元組型別(bytes)但是兩個函式的使用方法不變：

       decode              encode
bytes ------> str(unicode)------>bytes
 

u = '中文' #指定字串型別物件u 
str = u.encode('gb2312') #以gb2312編碼對u進行編碼，獲得bytes型別物件str 
u1 = str.decode('gb2312')#以gb2312編碼對字串str進行解碼，獲得字串型別物件u1 
u2 = str.decode('utf-8')#如果以utf-8的編碼對str進行解碼得到的結果，將無法還原原來的字串內容

檔案讀取問題

假如我們讀取一個檔案，檔案儲存時，使用的編碼格式，決定了我們從檔案讀取的內容的編碼格式，例如，我們從記事本新建一個文字檔案test.txt, 編輯內容，儲存的時候注意，編碼格式是可以選擇的，例如我們可以選擇gb2312,那麼使用python讀取檔案內容，方式如下：

f = open('test.txt','r')
s = f.read() #讀取檔案內容,如果是不識別的encoding格式（識別的encoding型別跟使用的系統有關），這裡將讀取失敗

'''假設檔案儲存時以gb2312編碼儲存'''
u = s.decode('gb2312') #以檔案儲存格式對內容進行解碼，獲得unicode字串

'''下面我們就可以對內容進行各種編碼的轉換了'''
str = u.encode('utf-8')#轉換為utf-8編碼的字串str
str1 = u.encode('gbk')#轉換為gbk編碼的字串str1
str1 = u.encode('utf-16'
 
)#轉換為utf-16編碼的字串str1

codecs進行檔案的讀取

python給我們提供了一個包codecs進行檔案的讀取，這個包中的open()函式可以指定編碼的型別：

import codecs 
f = codecs.open('text.text','r+',encoding='utf-8')#必須事先知道檔案的編碼格式，這裡檔案編碼是使用的utf-8 
content = f.read()#如果open時使用的encoding和檔案本身的encoding不一致的話，那麼這裡將將會產生錯誤 
f.write('你想要寫入的資訊') 
f.close()