本人kafka 版本：kafka_2.11-0.10.1.0

1.檢視topic 列表：

 ./kafka-topics.sh --zookeeper localhost:2181 --list

//以下以 test 為topic 名稱為例
2.建立topic

 ./kafka-topics.sh --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic test

3.檢視topic明細：

./kafka-topics.sh --describe --zookeeper 192.168.0.
 
9:2181 --topic test

4.修改topic引數：

./kafka-topics.sh --zookeeper 192.168.0.9:2181 --partition 4 --topic test --alter

5.刪除topic：

bin/kafka-topics.sh --zookeeper 192.168.0.9:2181 --delete --topic test

6.永久刪除topic：

刪除kafka儲存目錄（server.properties檔案log.dirs配置，預設為"/tmp/kafka-logs"）相關topic目錄 
刪除zookeeper "/brokers/topics/"
 
目錄下相關topic節點
cd /usr/lib/zookeeper，或 cd <zookeeper安裝目錄>
bin/zkCli.sh -server 127.0.0.1
ls /brokers/topics/test
rmr /brokers/topics/test
rmr /admin/delete_topics/test