MATLAB RGB轉換為hsv後，h通道的值為0到1範圍內的double型資料。但是hsv顏色空間中h是0到360度。他們的對應關係如下圖所示。

示例程式碼展示如何通過由h指定顏色範圍，通過飽和度值的更改，實現RGB特定顏色範圍內彩色保留，範圍外顯示為灰色。

close all;clear all;clc;
I=imread('78.bmp');%讀入圖片
figure,imshow(I);
I_h=rgb2hsv(I);%RGB轉hsv
figure,imshow(I_h);
[height,width,c]=size(I);
for i=1:height
    for j=1:width
        h=I_h(i
 
,j,1);
        s=I_h(i,j,2);
        v=I_h(i,j,3);
        %通過將h通道顏色值特定範圍內飽和度設為0，保留範圍外顏色值
        if 0<h && h<0.833 
            I_h(i,j,2)=0;
        end
    end
end
I_r=hsv2rgb(I_h);
figure, imshow(I_r);

原圖：

“0 < h < 0.833 ”

“ 0.833 < h || h < 0.667”

“0.667 < h || h < 0.5”