當使用php自帶的json_encode對資料進行編碼時，中文都會變成unicode，導致不可讀。如：對字串”廈門“進行json_encode後，輸出的是"\u53a6\u95e8"。

查詢了一下，有兩種方法：
1.將"\u53a6\u95e8"還原成“廈門”，使用如下的程式碼：

$str= preg_replace("#\\\u([0-9a-f]+)#ie", "iconv('UCS-2', 'UTF-8', pack('H4', '\\1'))", $str);

$code = urldecode(json_encode(urlencode("廈門")));
 

echo json_encode("廈門", JSON_UNESCAPED_UNICODE);

/*
    字串GBK轉碼為UTF-8，數字轉換為數字。
*/
function ct2($s){
    if(is_numeric($s)) {
        return intval($s);
    } else {
        return iconv("GBK","UTF-8",$s);
    }
}
/*
    批量處理gbk->utf-8
*/
function icon_to_utf8($s) {
  if(is_array($s)) {
    foreach($s as $key => $val) {
      $s[$key] = icon_to_utf8($val);
    }
  } else {
      $s = ct2($s);
  }
  return $s;
}
echo json_encode(icon_to_utf8("廈門"));