topic:一個可供訂閱的話題。
channel:屬於topic的下一級，一個topic可以有多個channel。
二者關系可以再參考下面兩文章：
http://www.cnblogs.com/forrestsun/p/3892710.html
http://www.linuxeden.com/html/news/20140301/148960.html

舉個例子：
topic：比做一個廣播，如交通廣播。打開收音機，你可以換很多頻率，如果換到91.6MHZ，你就會聽到交通廣播，（我們這裏交通廣播是91.6）。相當於你訂閱了“交通廣播”這個topic。
一個topic下有多個channel，可以看作是廣播裏會有很多節目，比如路況信息、美食、用車知識等等。每一個節目可以比作一個channel。

如果你一直訂閱了交通廣播，那你就會收到這個下面所有channel的信息，訂閱了topic，就會收到topic下所有消息。
當然，你可能只關註用車知識這個消息，那可以在這個節目的播出時間聽這個廣播就可以了，等節目播完，就可以不收聽這個廣播。相當於：nsq裏可以只訂閱某一個channel的信息。這樣的話，一個topic下無關的channel就不會發過來。
如果一個channel有多個訂閱者，NSQ會使用負載均衡的策略，給其它一個訂閱者發消息

nsq topic和channel的區別