2013年劉超和朋友偶然走進一家甜品店，他感覺非常舒適，於是就萌生了想擁有一家屬於自己的甜品店的想法。

機緣巧合下，他辭去了原來的工作，全身心投入到了甜品店工作中。從選擇門面到店面裝修，所有的事情幾乎都是他一個人操辦，前前後後大約投入了近二十萬。就在劉超籌備開店的時候，恰好來自香港的知名品牌甜品店進入宜賓，他決定到該甜品應聘。

他在該甜品店上班時，非常的認真。他發現幾乎所有甜品都是半成品，只需要按照制定的標準搭配就可以了。他還發現，比如常見的芒果冰，芒果的品種、前臺服務員對芒果皮削的厚薄，都會影響芒果冰的口感和視覺效果。再比如，製作甜品常用的白雪汁必須要冷凍，如果服務員把它放在冷藏室，也會影響口感。

做了半個月，正值他的門店即將開業，於是他就辭職了。說起做“臥底”的收穫，劉超說，港式甜品主要以鮮果、牛奶為原料，非常健康，但這一行又很講究技巧，不同的手或者同一個人不同心情下調製出來的同一款產品，口味可能都不一樣，非常奇妙，他是真正地迷上了這一行。

關於甜品的製作，他非常認真的學習。“當初，開始嘗試製作甜品的時候，幾乎天天在家鑽研，家裡頓頓都離不開甜品。”劉超笑著說，“家裡人和親戚朋友都被拉來吃我做的甜品，有段時間他們看到甜品都皺眉頭。”甜品太講究技巧了，由於不懂技術，他不停地嘗試，再不停地調整產品及口味。

有一個細節，他記得非常清楚。那是他頭一次做楊枝甘露成功的時候。“我爺爺是不怎麼吃甜品的，但那天我端著自己剛做好的楊枝甘露給他嘗。他嘴裡嘟囔著說這又是什麼，然後小小的嚐了一口。這時，我就看著他眼睛亮了一下。”劉超說，“爺爺不像往常一樣"嫌棄"地喊我端走了，而是說"放在那兒吧，我等下喝。"這個時候我就覺得自己離成功又進步了一點。”

如今他的甜品店已經在營業了。生意也非常的熱鬧，他會隨著季節和顧客口味的變化隨時調整店裡的產品。接下來，他打算做成宜賓最好的甜品店，成為宜賓一個響噹噹的品牌。