1. 修改mysqld配置

sudo vi /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf

• 尋找character-set-server=xxxx修改為character-set-server=utf8
• 如果找不到, 直接追加語句

2. 修改mysql配置

sudo vi /etc/mysql/conf.d/mysql.cnf

• 尋找default-character-set=xxxx修改為default-character-set=utf8
• 如果找不到, 直接追加語句

3. 修改client配置

sudo vi /etc/mysql/debian.cnf

• 尋找default-character-set=utf8
  修改為default-character-set=utf8
• 如果找不到, 直接追加語句

4. 重啟服務, 檢視字符集

• 重啟mysql service mysql restart
• 進入mysql mysql -u user -p password
• 檢視字符集 show variables like '%character%';