6 月 14 日訊息“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。”端午節終於到來了，各位小夥伴今天吃粽子了嗎，甜的還是鹹的？

端午節，為每年農曆五月初五。五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。自 2008 年起，端午節被列為國家法定節假日。2006 年 5 月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；2009 年 9 月，聯合國教科文組織正式審議並批准中國端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日。

▲端午節軟媒時間・雲日曆，可掃描下方二維碼下載

一、關於端午節

據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節”等。

端午節的由來

“端午”一詞最早出現於西晉名臣周處的《風土記》，這本文獻成了現代人們查考端午節等傳統節日習俗的重要參考。端午節起源於何時──長期以來眾說紛紜，說法不一，爭論不休。

關於端午節的由來，共有多種說法，小編這裡選取了影響最大的三位：屈原、伍子胥和曹娥。

1、紀念歷史上偉大的詩人屈原

這種說法在全國流傳很廣，老百姓也最為認可。

史料記載，公元前 278 年農曆五月初五，楚國大夫、愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國都城的訊息後，悲憤交加，心如刀割，雖有心報國，卻無力迴天，於是選擇以死明志，毅然寫下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。

沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。後來就成了吃粽子的習俗。這一習俗綿延至今，已有兩千多年。

以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。

2、紀念伍子胥

伍子胥像▲

端午節的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期（公元前 770-- 前 476 年）的伍子胥。

伍子胥先祖伍舉，以正直進諫楚莊王而得名聲，因此其後代於楚國亦有名聲。伍子胥家族因在楚國被迫害，投奔吳國。受吳王闔閭重用，大破楚國，北鎮齊晉，南服越人，官拜相國公。

吳王夫差繼位後，伍子胥認為應一舉消滅越國，但是夫差為伯嚭所讒，不聽“聯齊抗越”的主張，前 484 年便贈伍子胥劍，賜自盡。子胥憤恨自刎，留下遺言，要家人於他死後把他的眼睛挖出，掛在東城門上，親眼看著越國軍隊滅掉吳國。

吳王夫差極怒，把伍子胥的屍首用鴟夷革裹著拋棄於錢塘江中。後來吳國果然被越王勾踐所滅，夫差羞於在陰間見到伍子胥，用白布矇住雙眼後才舉劍自盡。

由於伍子胥屍沈於錢塘江之事比屈原投江為早，有些文獻則認為，中國端午節的習俗與伍子胥有關，而非屈原。

3、紀念孝女曹娥

曹娥廟▲

端午節的第三個傳說，是為紀念東漢（公元 23--220 年）孝女曹娥救父投江。

曹娥（公元 130-143），東漢時期會稽上虞人，其父曹盱在五月五日迎伍神（伍子胥）的祭祀活動中溺於舜江（今曹娥江）中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。

過了十七天，在五月二十二日也投江，五日後曹娥的屍體抱父屍浮出水面。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。因此所住之村鎮即更名為曹娥鎮，殉父之江為曹娥江，並建以寺廟慰其孝心。

另也有傳說認為曹娥是五月五日投江，而沒有追究其父的溺江時間。

端午節習俗

吃粽子

粽子是大中華地區、日本關西至北陸地區、越南端午節的傳統食品。每到端午節前夕，家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子，除自家吃外，親友之間還互相饋贈。

粽子古稱筒粽、裹粽、角黍、黏黍。關於粽子的源起，人們普遍認為是為了追念偉大詩人屈原。

粽子被正式定為端午節食品是在晉代；到了唐代，粽子已成為節日和民間四季出現於市場的風味小吃；明清兩代，粽子更是成為一種吉祥食品。

划龍舟

在大中華地區、日本、琉球，端午節會划龍舟。賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。

其實東亞地區的划龍舟並不限於端午才舉行，龍舟競渡的習俗也早於屈原之前已經存在，如姑蘇就以龍舟有迎接潮水之神伍子胥的習俗。

懸香草（菖蒲、艾草等）

伴隨著端午節的到來，按照中國的傳統習俗，人們喜歡在家門口放一把艾草，意味著驅蟲辟邪。

端午是入夏後第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以在很多年前人們往往會在家門口掛幾株艾草，由於艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

雄黃酒

雄黃酒，是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒，華人一般在端午節飲用。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲。

掛荷包和栓五色絲線

中國古代崇敬五色，以五色為吉祥色。因而，節日清晨，各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。

把五彩絲線纏在手腕或掛在身上，傳說可以續命，祈盼長命多福。

驅瘟疫、瘟神

五月五日，古時亦稱惡月惡日，先秦以來被認為是不吉利的日子，亦因古人認為疾病是瘟神降臨，或是惡鬼邪魔附於人體所致，故人們於這天以不同的方式驅除瘟疫和惡運，人們會在這天貼神符，以避邪驅魔。

驅五毒

端午節驅五毒用意是提醒人們要防避害病。每到端午節，人們用彩色紙把五毒剪成影象（即剪紙），或貼在門、窗、牆、炕上，或系在兒童的手臂上，以避諸毒。

二、關於粽子

中國地大物博，傳統文化源遠流長，除了傳統節日流傳下來的習俗，每個傳統節日也都有與之相對應的特色美食，各種節日美食成為傳統文化最通俗的載體，將傳統節日風俗與人們生活息息相關的“吃”一起延續下來。比如春節吃餃子、元宵節吃湯圓、中秋節吃月餅等等。

提起端午節，大家能想到的美食首先就是粽子，而吃粽子也成為了端午節的象徵。

上文已經提過，粽子又稱“角黍”、“角粽”，是由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。由於各地的飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味。

具體來說，北方的粽子通常為棗餡或豆沙餡，南方則以肉餡為主，因為佐料的不同，這些粽子也擁有完全不同的口感味道。

甜粽子▲

肉粽子▲

不少小夥伴對於喜愛甜粽子還是肉粽子爭論不休，作為一個吃貨的小編我很是費解 —— 難道你們真的不能兩者都接受嗎？

三、關於屈原

講真，提起屈原，小編首先想到的並不是端午節，而是他寫的那一首中國古代詩歌史上最長的一首浪漫主義的政治抒情詩 ——《離騷》。

《離騷》讓我如此印象深刻的原因只有一個 —— 它實在是太難背了。

先上兩段大家回憶感受一下：

長太息以掩涕兮，哀民生之多艱。

餘雖好修姱以鞿羈兮，謇朝誶而夕替。

既替餘以蕙纕兮，又申之以攬茝。

亦餘心之所善兮，雖九死其猶未悔。

據百科的資料顯示，“離騷”，東漢王逸釋為：“離，別也；騷，愁也。”《離騷》以理想與現實的衝突為主線，以花草禽鳥的比興和瑰奇迷幻的“求女”神境作象徵，藉助於自傳性回憶中的情感激盪，和復沓紛至、倏生倏滅的幻境交替展開全詩。

作品傾訴了對楚國命運和人民生活的關心，“哀民生之多艱”，嘆奸佞之當道。主張“舉賢而授能”，“循繩墨而不頗”。提出“皇天無私阿”，對天命論進行批判。作品中大量的比喻和豐富的想像，表現出積極浪漫主義精神，並開創了中國文學上的“騷”體詩歌形式，對後世有深遠影響。

記得小編還是個高中生的時候，語文老師要求背誦這篇詩歌，小編我折騰了整整一個星期都沒背過，甚至現在還能回想起那些恐怖的晚自習，我們抱頭捂耳、眉頭緊皺，眼睛看著書本，腦袋卻飄向了汨羅江 —— 有多少人背過了我不清楚，反正最後，我一個字都不認識了。

自從嘗試背誦屈原之後，往後的文言文、古文，全文背誦似乎都變得特別容易。

但是，每每想起那段時光，我總能想起一句詩 ——“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”，我和屈原都是。

四、寫在最後

記得自己很小的時候，每逢端午節總會讓我足足興奮一週，不僅因為可以吃到香噴噴的粽子，還因為那時候的生活很單調，在網際網路沒有普及、手機還是個稀罕物的年代裡，對於我們小孩子來說，這些傳統的節日就成了我們最期待的事情了。

對於大人們來說，端午節意味著古老文化的傳承、家人的團聚、對未來生活美好的期盼，而對於我們小孩子來說，端午節則意味著要吃粽子、大門上要插艾草、手上要戴五彩繩，雖然那時候我們不懂裡面的含義，但這些事情，總會讓我們興奮很久。

時間飛梭，面對日新月異的世界，長大後的我們似乎已經忘記了小時候每逢過節的那副傻模樣，時間在變，我們也在變，但那些傳統節日總會在每年的那一天如約而至，朝你打一個招呼：嗨，我來了，你還好嗎？

的小夥伴們，關於端午節、關於粽子，你們又有什麼想要說故事呢？

關於端午節詩詞歌賦：

南歌子・遊賞

宋代：蘇軾

山與歌眉斂，波同醉眼流。遊人都上十三樓。不羨竹西歌吹、古揚州。

菰黍連昌歜，瓊彝倒玉舟。誰家水調唱歌頭。聲繞碧山飛去、晚雲留。

端午日禮部宿齋有衣服彩結之貺以詩還答

唐代：權德輿

良辰當五日，偕老祝千年。

彩縷同心麗，輕裾映體鮮。

寂寥齋畫省，款曲擘香箋。

更想傳觴處，孫孩遍目前。

南鄉子・端午

宋代：李之儀

小雨溼黃昏。重午佳辰獨掩門。巢燕引雛渾去盡，銷魂。空向樑間覓宿痕。

客舍宛如村。好事無人載一樽。唯有鶯聲知此恨，殷勤。恰似當時枕上聞。

端午日

唐代：殷堯藩

少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。

不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話昇平。

鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明。

千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。

和端午

宋代：張耒

競渡深悲千載冤，忠魂一去詎能還。

國亡身殞今何有，只留離騷在世間。

五月五日

宋代：梅堯臣

屈氏已沉死，楚人哀不容。

何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。

未泯生前恨，而追沒後蹤。

沅湘碧潭水，應自照千峰。

端午即事

宋代：文天祥

五月五日午，贈我一枝艾。

故人不可見，新知萬里外。

丹心照夙昔，鬢髮日已改。

我欲從靈均，三湘隔遼海。

小重山・端午

元代：舒頔

碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女，慶端陽。細纏五色臂絲長。空惆悵，誰復吊沅湘。

往事莫論量。千年忠義氣，日星光。離騷讀罷總堪傷。無人解，樹轉午陰涼。

本文原出自 2018 年《今日端午節：在香甜的粽子裡，回味那些動人的事》，有改動。