當我們使用MinGW-w64作為編譯器在windows系統環境下進行C語言程式設計時，如果原始碼檔案（.c）儲存格式為Ansi格式，則在列印漢字時不會出現亂碼；反之，如果我們使用UTF-8格式儲存，則會出現亂碼，需要在編譯時加上“-fexec-charset=gbk”來解決亂碼問題。

#include <stdio.h>

int main()
{
    printf("%s\n", "你好，世界！");

    return 0;      
}

　　那麼，當我們使用C語言處理檔案時，如果檔案格式是UTF-8，如何轉換成Ansi格式呢？注意：在windows下，txt的儲存格式中有UTF-8和帶有BOM的UTF-8兩個選項。如果選擇帶有BOM的UTF-8選項，則在讀取檔案時會首先讀到三個標誌著這個檔案是由UTF-8格式編碼的字元，分別為EF BB BF。如果選擇UTF-8，則不會有這三個字元，而是直接一開始就讀到檔案本身內容。詳情請看：