直接用 Excel 開啟 UTF-8 編碼的 CSV 檔案會導致漢字部分出現亂碼。

原因是 Excel 以 ANSI 格式開啟，不會做編碼識別。

開啟 UTF-8 編碼的 CSV 檔案的方法：

1) 開啟 Excel

2) 執行“資料”->“自文字”

3) 選擇 CSV 檔案，出現文字匯入嚮導

4) 選擇“分隔符號”，檔案原始格式選擇：65001:Unicode(utf-8) 下一步

5) 勾選“逗號”，去掉“ Tab 鍵”，下一步，完成

6）在“匯入資料”對話方塊裡，直接點確定

或者：

1.選擇開啟方式，選擇記事本開啟

2.用記事本開啟後，可以看到已經沒有亂碼了

3.將記事本內容另存為csv檔案，填寫另存檔案的名字，確保編碼格式為UTF-8，點選儲存

原因在哪呢？

原因是Excel以 ANSI 格式開啟,不會做編碼識別。EXCEL開啟的CSV檔案預設是ANSI編碼，如果CSV檔案的編碼方式為utf-8、Unicode等編碼可能就會出現檔案亂碼的情況。

因為微軟系列軟體是需要有bom頭才視作utf8處理的，的記事本儲存為utf8時會自動新增bom頭。

對於沒有bom頭的，會使用系統字符集處理（我猜），簡體中文是內碼表936，基本相當於GBK。

因為 excel 根本就不支援 utf-8 編碼，只支援 ANSI，要正確顯示中文的話，把檔案轉成 GBK 或 GB18030 編碼就行了。