阿里雲與海底撈合作Q&A
1、什麼是海底撈超級APP？
海底撈創立於1994年，歷經二十多年的發展，已經成長為國際知名的餐飲企業。截至2018年9月份，海底撈在全球擁有363家門店，分佈於中國內地、香港、臺灣、新加坡、美國、韓國、日本等地。海底撈目前擁有超過3000萬註冊會員，2017年全年接待用餐桌數超過1億桌。
海底撈全新APP作為會員精細化資料運營的平臺，是海底撈與阿里雲合作打造的。其中保留了顧客需求的核心功能：排號、訂餐、外賣、商城等，同時加入遊戲、社群互動等打造功能與社交兼併的一款APP。
2、超級APP到底超級在哪裡？
千人千面：超級APP能“認識”每一位不同的顧客，“記得住”3000萬註冊會員每個人不同的口味和喜好。每一位顧客開啟超級APP，所看的菜品推薦、促銷資訊、達人分享等內容都是不一樣的。一位常吃麻辣鍋底的四川顧客進店，就不會主推番茄鍋底。
新增社交、互動功能：對比國內外其他連鎖餐飲巨頭的APP，大多是主要都是功能性的app，如點餐、發放優惠券等，缺乏社互動動和分享功能。
人工智慧技術的語音機器人“撈小蜜”，可以代替人工客服解答顧客的問題。
APP只是“冰山一角”，超級APP背後的強大系統，能夠支援億級的會員數量和千萬級參與者的營銷活動。
3、海底撈打造超級APP的目的和背景
目的：為海底撈會員提供不斷創新的增值服務，將服務從線下延伸至線上，
背景：海底撈會員超過3000萬，如何為會員提供更多增值服務，並對會員進行精細化定製化運營服務，是我們打造APP的背景。
目前APP尚處於全面磨合的階段，運營方面還有很大進步空間。
4、海底撈超級APP打造過程中遇到的難點是什麼？如何解決？
1) 時間緊。解決方案：全員集中駐場開發，制定詳細的專案計劃精確到每人每天，多小組多執行緒快速迭代，採用996及當日事當日畢的方式。
2) 需求變化大。解決方案：採取從需求到驗證全流程的短平塊的迭代方式，根據需求的優先順序採用合理的方案和時間分配；根據需求的重要性做了一些取捨。
3) 技術難度大。大資料專家親臨現場指導，對技術難度大的地方進行多次的模擬與優化驗證。
4) 系統複雜。解決方案：做了詳細的系統分析及模組拆分，制定標準介面。
5) 涉及到周邊系統多。解決方案：詳細瞭解周邊系統的功能與介面，並進行反覆多次的驗證。
6) 協作方多等諸多問題。解決方案：有專案經理進行統一協調，統一計劃與管理
5、目前海底撈與阿里雲合作的專案還有哪些？分別進展到什麼階段了？
資料門戶：需求調研中。
會員手工調級：技術開發中。
門店報表許可權：技術開發中。
後臺支援門店配置等座熱度：技術開發中。
撈小蜜的語音修改真實的錄音，並具備TTS語音回覆：測試驗證中。
6、海底撈為什麼選擇與阿里雲合作？引入雲端計算、人工智慧等技術來解決哪些問題？
選擇阿里雲的原因：
1) 阿里雲具有很強的綜合實力、可靠的專業技術，是有信仰的團隊。
2) 能夠承載全國乃至國際化的運算及平臺部署。
3) 阿里雲獨有的雙中臺架構和移動研發平臺EMAS（移動中臺），為海底撈用網際網路的架構方式來構建強大的業務和資料中臺，讓一線前臺有“空軍”支援，整合企業的資料能力和產品技術能力，構建“大中臺、小前臺”，一切業務資料化，一切資料業務化，全面驅動企業數字化轉型。
引入雲端計算和人工智慧等技術後解決的問題：
1) 解決了資料歸集與整理分析，
2) 實現語音導航及與使用者智慧互動。
7、海底撈的超級APP已經上線，未來超級APP還將實現哪些功能和價值？
阿里雲團隊擁有出色的綜合實力和可靠的專業技術，特別是資料應用平臺的強大實力為APP運營奠定良好的基礎。
顧客滿意度是海底撈始終不變的考核標準，未來超級APP將繼續突出核心功能，解決海底撈顧客的痛點。首先達成全球訂餐，基於資料的支援對顧客進行智慧推薦，優化門店間顧客引流，減少顧客等位時間。
APP與門店線下大屏聯動，等位區進行同屏互動遊戲及跨門店跨城市遊戲PK，並設定不同的獎勵值，在就餐中使用，升級顧客等位體驗。
聆聽顧客聲音在APP中設計專屬版塊，投訴與表揚，顧客可以隨時發內容對海底撈進行投訴或表揚，持續提升顧客滿意度，同時加強對海底撈的監督。
8、海底撈數字化轉型的願景和目標
海底撈希望通過新技術的運用，提升運營效率和顧客的體驗。數字化技術的運用將海底撈顧客傳統的線下就餐體驗延伸到了線上，同時增強了經營者與消費者的連線，豐富了海底撈為顧客服務的場景和可能性。
海底撈在新技術的應用道路上還有很長的路要走，會不斷努力，為顧客帶來更優的體驗。
9、超級APP在行業中的處於什麼位置？
海底撈的超級APP在國內外都具備領先性。星巴克、肯德基等全球知名連鎖餐飲品牌App，主要都是功能性的，如點餐、發放優惠券等，缺乏社互動動和分享功能。海底撈的超級APP包含了社群、短視訊分享、智慧語音互動等功能和新技術；並且率先實現了千人千面。