安裝完的MySQL的預設字符集為 latin1 ，為了要將其字符集改為使用者所需要的(比如utf8)，就必須改其相關的配置檔案；由於linux下MySQL的預設安裝目錄分佈在不同的檔案下；不像windows一樣放在同一目錄下，只需修改其中的my.ini檔案，重起後就生效；所以先來看看linux下MySQL的資料庫檔案、配置檔案和命令檔案分別在不同的目錄 ：
1、資料庫目錄，其所建立的資料庫檔案都在該目錄下
　　/var/lib/mysql/
2、配置檔案 （mysql.server命令及配置檔案所在地）
　　/usr/share/mysql
3、相關命令（如mysql mysqladmin等）
　　/usr/bin
4、啟動指令碼（如mysql啟動命令）
　　/etc/rc.d/init.d/
檢視預設字符集
#mysql -u root - p (輸入密碼)
mysql> show variables like ‘character_set%’ ;
±-------------------------±---------------------------+
| Variable_name | Value |
±-------------------------±---------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
±-------------------------±---------------------------+
#########################################################
修改字符集 ：
1.查詢/etc目錄下是否有my.cnf檔案；
#ls -l | grep my.cnf (在/etc下查詢是否有my.cnf檔案存在)
2.如果沒有就要從/usr/share/mysql,拷貝一個到/etc 下，在/usr/share/mysql目錄下有五個字尾為.cnf的檔案，分別是 my-huge.cnf my-innodb-heavy-4G.cnf my-large.cnf my-medium.cnf my-small.cnf ；從中隨便拷貝一個到/etc目錄下並將其改為my.cnf檔案,我選擇的是my-medium.cnf ：
#cp /usr/share/mysql/my-medium.cnf /etc/my.cnf
3.修改my.cnf檔案，在該檔案中的三個地方加上 default-character-set=utf8（[client] [mysqld] [mysql]）
#vi /etc/my.cnf
修改如下：
[client]
#password = your_password
port = 3306
socket = /var/lib/mysql/mysql.sock
default-character-set=utf8 （經過驗證好像這一步不用設定也可以達到效果）
[mysqld]
port = 3306
socket = /var/lib/mysql/mysql.sock
skip-locking
key_buffer = 16M
max_allowed_packet = 1M
table_cache = 64
sort_buffer_size = 512K
net_buffer_length = 8K
read_buffer_size = 256K
read_rnd_buffer_size = 512K
myisam_sort_buffer_size = 8M
default-character-set=utf8
init_connect=‘SET NAMES utf8’
[mysql]
no-auto-rehash
default-character-set=utf8
儲存退出；
4.重起MySQL伺服器，使其設定的內容生效
#/etc/init.d/mysql restart
5. 重新登入mysql；
# mysql -u root - p (輸入密碼)
mysql> show variables like ‘character_set%’ ;
±-------------------------±---------------------------+
| Variable_name | Value |
±-------------------------±---------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |（都生成了utf8，成功）
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
±-------------------------±---------------------------+
mysql啟動和停止 操作 ：
可以通過 #/etc/init.d/mysql start | stop | restart