芝麻這種植物不得種子可以食用，它的葉子也一種營養價值特別高的健康食材，人們收取新鮮的葉子以後可以製成涼拌菜，也可以把它晒乾以後用來泡水喝，而且人們堅持用芝麻葉泡水喝，對身體有諸多好處，能起到明顯保健作用。

芝麻葉泡水的功效與作用

1、延緩衰老

日常生活中，堅持用芝麻葉泡水喝，能吸收豐富植物蛋白，也能吸收多種維生素，而且能吸收一些天然抗氧化成分，它能加快人體內過氧化脂質代謝，阻止人體內氧化反應發生，能讓人體保持一個年輕健康的狀態能力，從而也就延緩了多種衰老症狀的發生。

2、預防鬚髮早白

芝麻葉泡水喝，還能滋陰潤燥，也能滋補肝腎，他對人類因肝腎不足引起的鬚髮早白，有良好預防作用，另外那些已經出現白頭髮的人，還可以多用芝麻葉泡水喝，能讓頭上的白髮慢慢變黑。

3、清熱解毒

芝麻葉是一種性質寒涼的食材，用它泡水喝能起到清熱解毒的重要作用，它特別適合人們在炎熱的夏天中飲用，人們也用它以後，不但能為身體補充充足水分，還能預防緩解中暑。另外，芝麻葉泡水喝還能降低血壓，它對人們因血壓過高引起的頭暈有十分出色的調理功效。

4、預防動脈硬化

茶葉泡水喝能讓人體吸收大量不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸的含量比較高，它們能促進人體內膽固醇代謝，而且能增加動脈的彈性與韌性，堅持用它泡水喝，能預防動脈硬化，也能防止血脂升高，它能維持人體心血管健康，也能預防人體肥胖。除了上面這些功效以外，芝麻葉泡水喝還能潤腸通便，也能生津止渴，更能補血養髮，它是最適合人們食用的健康食材。