亂碼總是出現在utf-8和gb2312（或者是gbk）糾纏不清的時候，因此，保證php網頁不亂碼的一個前提是php檔案與靜態網頁的編碼要一致。

1.使用utf-8編碼的時候，php檔案在所有輸出之前加上：
header("Content-Type: text/html; charset=utf-8");
靜態頁面新增：
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">。
所有檔案的編碼格式為utf-8。儲存為utf-8可能會有點麻煩，類似WINDOWS自帶的記事本等軟體，在儲存一個以UTF-8編碼的檔案時，會在檔案開始的地方插入三個不可見的字元（0xEF 0xBB 0xBF，即BOM——Byte Order Mark）。它是一串隱藏的字元，用於讓記事本等編輯器識別這個檔案是否以UTF-8編碼。對於一般的檔案，這樣並不會產生什麼麻煩。

但對於 PHP來說，PHP在設計時就沒有考慮BOM的問題，不會忽略UTF-8編碼的檔案開頭 BOM的那三個字元，會把BOM作為該檔案開頭正文的一部分。由於必須在<?或者<?php後面的程式碼才會作為PHP程式碼執行，所以將會造成在頁面上輸出這三個字元，顯示效果就要看瀏覽器了，一般是一個空行或是一個亂碼。由於受COOKIE送出機制的限制，在這些檔案開頭已經有BOM的檔案中，COOKIE無法送出（因為在 COOKIE送出前PHP已經送出了檔案頭），所以登入和登出功能失效。一切依賴COOKIE、SESSION實現的功能全部無效。
可用EmEditor來儲存，在EmEditor中，另存為->去掉unicode簽名（BOM）前的勾，再儲存就可以去掉BOM資訊了。

2.使用gb2312編碼，php檔案在所有輸出之前加上：
header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，
頁面新增
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312">
所有檔案的編碼格式為ANSI。

二．PHP與資料庫的編碼應一致
以Mysql資料庫為例，在需要做資料庫操作的php程式前加mysql_query("set names 'xx'");，如果php編碼是gb2312那xx就是gb2312，如果是utf-8那xx就是 utf8（是utf8 而不是utf-8