解決方式有兩種，一種是配置 pom.xml，一種是配置 settings.xml。

方式一：settings.xml 配置

開啟 %maven%/conf/settings.xml 檔案並編輯它（%maven% 表示 maven 的根目錄） ：<profiles>
  <profile>
    <id>development</id>
    <activation>
      <jdk>1.7</jdk>
      <activeByDefault>true</activeByDefault>
    </activation>
    <properties>
      <maven.compiler.source>1.7</maven.compiler.source>
      <maven.compiler.target>1.7</maven.compiler.target>
      <maven.compiler.compilerVersion>1.7</maven.compiler.compilerVersion>
    </properties>
  </profile>
</profiles>找到 <profiles> 節點，並新增如上配置（本機 jdk 1.7.0_79 版本，配置時修改成你本機的 jdk 版本）。儲存並關閉。重啟 eclipse 即可。
重啟後配置生效。

方式二：pom.xml 配置

在 <build> 節點新增如下配置（本機 jdk 1.7.0_79 版本，配置時修改成你本機的 jdk 版本）：<build>
  <plugins>
    <plugin>
      <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
      <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
      <configuration>
        <source>1.8</source>
        <target>1.8</target>
      </configuration>
    </plugin>
  </plugins>
</build>配置完成後，需要執行一次更新專案配置的動作。選中專案 --> 右鍵 --> Maven --> Update Project（eclipse luna 版本，helios 或
indigo 版本選擇 Update Project Configuration）。
pom.xml 僅作用於當前專案（每個專案都需要配一次），而 settings.xml 的配置是全域性的（僅需要配一次）。以上兩種配置方式中選其一即可。