這次同事拿了嘉寶果回來，然後我拿了些回去做，因為昨天做蛋糕把奶油都用完了，所以下班去附件的店買，平時都在網上買，

店裡的雀巢奶油250g的都要16元，感覺好貴，想用酸奶代替，問了一下啊慕斯酸奶要5塊一瓶，想了想還是買奶油吧。順便買了一瓶德運1L的牛奶，12元。

材料：嘉寶果，糖，牛奶，奶油，吉利丁片，餅乾碎

步驟：

1、打碎餅乾，用液體黃油攪拌，放底部壓平。

2、把一堆嘉寶果打碎（大概有6寸塑料模具那麼多），連皮一起打，打發起來只有半碗那麼多，吃起來有點酸苦的味道。

3、泡15g的吉利丁片。

4、打發125g的奶油，打到流動，滴下來消失的狀態。

5、用40g糖+60g牛奶融化後放入泡好的吉利丁片融化。

6、再把（5）放入打好的奶油裡面，翻拌，倒入模具，然後發現只有模具的一半。

7、泡了半片吉利丁片。

8、嘉寶果剝皮，然後打碎，霖住過篩做鏡面的，然後發覺晒很小，才滴了幾滴水，還是放棄了，然後直接把這打碎的放入泡好的吉利丁片，倒入磨具。

9、發現還是不滿，繼續泡剩下的半片吉利丁片。

10、然後又把嘉寶果剝皮，打碎。

11、打發剩下的125奶油，這裡好像打發過頭了，很稠。

12、把打碎的嘉寶果放入吉利丁片，然後再倒入打發的奶油，再倒入模具，這裡好像多了，模具都差不多溢流出來，而且做的很粗糙，表面看著都不平整。

總結：第三次的這個步驟沒有按照第一步那樣放牛奶加糖融化再放剝皮打碎的嘉寶果，然後再放入奶油，不知道少了牛奶和糖吃起來會不會不填呢？

一開始覺得這次做蛋糕會用的時間最少，結果發現這次用的時間最長，主要是做的時候沒邏輯，下次要先把思路寫下來再做。

感覺做烘焙很浪費錢，我就這麼跟我先生說，然後他說那100，幾十算什麼，

上次烤箱壞了，我先生說那就買個新的，換個專業點的，感覺有了他的支援，

又有信心繼續做下去了。