母親節回孃家的時候，老弟給了我一個山姆的麻薯吃，然後叫我做

於是在網上買了材料，開始製作

材料：2個雞蛋、250g麻薯粉、75g油，90g水

步驟：把2個雞蛋、油和水用打蛋器攪拌在一起，然後把250g的預拌粉倒進去。

          這時麵糰很黏，然後一邊揉一邊倒粉進去，直到麵糰可以了，這裡大概用了100g的粉吧，因為整一包預拌粉是500g的，這裡只剩下3分之一了。

烘烤時間：

（1）第1次上層差不多180°，下層150°，烤了20分鐘，剩下10分鐘的時候麵糰上面好像結塊了，下面還是沒有什麼反應，於是將下層調到差不多180°。

         烤完20分鐘之後，感覺麵糰還是不怎麼上色，就再加10分鐘，一共烤了30分鐘。（中層，用蛋糕卷的鐵盆烤）

（2）第2次的時候用150°烤30分鐘（中層，烤箱送的鐵盆）

結果：雖然麻薯熟了，但是還是白色的，不像人家的有點黑色，看了一下網上的，人家放了老抽來點綴顏色。

感覺bb做的不是空心的，我做的就鼓起來了。

正確做法，

（1）把油+水+雞蛋攪拌後，一點點的加入麵粉團，這樣麵粉就不會太粘了。

（2）上層差不多180°，下層150°就可以了，烤30分鐘。（如果上層很糊就適當調整下溫度）。

（3）如果帶回公司的話，最後不要用紙巾包住，用油紙包，要不然回粘紙巾的。