幹海星是生活中並不常見的一種海鮮類食材，在很多人眼中幹海星都是一種中藥材，其實它也可以當做一種菜品來食用，那麼幹海星應該怎麼吃呢？接下來我就把自己總結的幹海星吃法大全寫出來分享給大家。

幹海星怎麼吃 幹海星的功效與作用

幹海星怎麼吃 
1、把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。

2、用大約4個海星蒸熟取出的籽然後將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裡，大約也要15分鐘。

3、材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

幹海星的吃法大全

 1、幹海星能蒸著吃

幹海星蒸著吃是一種不錯的選擇，大家可以把準備好的幹海星用清水洗淨，然後放在蒸鍋中蒸制十五分鐘，取出以後裝盤，再把白醋和青芥辣進行稀釋，然後製成料汁直接澆在蒸好的幹海星上面，澆勻以後就可以直接食用。

2、幹海星蒸蛋好吃

幹海星蒸蛋也特別好吃，不過用它蒸蛋時需要提前把海星放在鍋中蒸熟，然後取出裡面的籽，再與雞蛋一起製成蛋液，上鍋蒸制，在蒸制的過程中需要攪拌幾次，這樣蒸出的蛋羹才會細軟可口。在蒸好以後可以加入適量的食鹽和味精進行提味，調勻就能開始食用了。

3、幹海星做湯好吃

幹海星做湯也特別好吃，製作時準備幹海星一隻，海底椰五十克，姜六片，紅蘿蔔適量，瘦肉五百克，把食材清洗乾淨以後切成小塊，然後再用開水焯一下，重新起鍋放入清水和食材開始煮制，燒開以後再煲一個小時左右，就可以加入食用鹽調味，調勻後關火出鍋即可，這種幹海星製成的湯有良好的止咳平喘作用，可以用於人類氣管炎的輔助治療。