上海2018年11月8日電 /美通社/ -- 隨著外賣市場份額逐年遞增，外賣類平臺的補貼紅利卻逐年下降，為了解決中小型商家的外賣困境，再惠近日推出了“火星外賣運營”服務。

再惠公司“火星外賣運營”8月初成立，用短短3個月時間，便開拓了7個城市，近千家商戶，悉心運營著數千家店鋪。從菜系上講，涵蓋簡餐便當、川湘菜、火鍋冒菜、小吃燒烤、茶飲甜點、西餐等多項品類。從客戶規模上，既有賽百味、望湘園、楊國福等超級連鎖，亦有小而美的區域餐廳。從業績上，客戶平均銷量增幅達40%，遠超行業水平；平均利潤提升10%以上，打破了“外賣運營提升銷量必損毛利”的詛咒。由於卓有成效的服務結果，客戶回款率在99%以上。

相比其他服務商，“火星外賣運營”的服務優勢有：

1）大資料系統 -- 麒麟系統，全面對接兩大外賣平臺，針對性分析客戶所在商圈競對情況，以資料為導向提供運營策略；

2）標準流程以及定製化執行，“清單式”店鋪操作手冊，日/周/月報表反饋，店鋪“疑難雜症”專題診斷，線下流程優化提效；

3）專業團隊，成員來自於知名餐飲連鎖、外賣平臺、電商運營公司，熟悉行業、深諳平臺規則，精通線上玩法，規模化作業提升服務效率。

外賣運營的核心，是幫助商戶去搶佔線上的流量入口，最大限度地獲取外賣平臺所剩不多的資源。但是外賣運營，除了瞭解平臺配置之外，還需要對餐飲有深刻理解。基於資料分析和人群洞察的精細化運營才是搶佔外賣市場的有效方式。

換言之，外賣運營好不好，要看對餐飲理解有多深。這也是“火星外賣運營”和其他外賣運營平臺最大的差異。

再惠（上海）網路科技有限公司成立於2015年，是一家專注於為餐飲商戶提供一站式營銷的網際網路大資料價值鏈公司。採用大資料和機器學習技術收集及分析消費者行為資料，細緻到SKU量級的顆粒度。成立兩年多以來，幫助數千家餐飲企業累計增加了超過5億元營業額。

憑藉多年積累的餐飲行業營銷經驗，再惠的“火星外賣運營”能以大資料為導向，從中分析出合理的營銷方式，並從前端進行優化和定製營銷活動。同時配合品牌設計、會員營銷等為商戶打造完美的營銷閉環。

放眼未來，外賣行業是不可不爭的紅海，只有再惠“火星外賣運營”這樣的專業團隊，才能為餐飲企業贏得外賣市場。